買挂面，看到這4種不要買！沒營養還賣得貴，超市員工：從來不吃

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『買挂面，看到這4種不要買！沒營養還賣得貴，超市員工：從來不吃！』

▲挂面

常吃的主食就是大米和面食，面食的種類很多，包子、饅頭、餅子、面條等，面條是很受歡迎的一種面食，吃法很多，炒面、拌面、湯面、焖面等，都非常好吃。常見的面條有鮮面條和幹面條，幹面條也叫挂面，由于食用方便，是家家必備的食材之一。

無論是北方還是南方，挂面都是很受歡迎的，忙的時候下一碗挂面，簡單又能填飽肚子。

▲湯挂面

挂面的口感比較爽滑，很多人都愛吃。有些人買挂面會去面條鋪買散裝的，想買多少就買多少；有些人會去超市買袋裝的，認為更幹淨，吃着更放心。

超市裡的袋裝面條種類很多，牌子和價錢都不一樣，很多人不知道該買哪種好，不少人認為大牌子、價格貴的就是好的，其實不是這樣的。買挂面，隻看牌子和價錢就錯了！這4種聰明人不會買，口感差營養低，價錢還貴，千萬别被商家“圈套”了。

▲挂面

【超市裡不能買的挂面】

第一種、含鈉高的挂面

加鈉可以使面條又白又亮，所以生産挂面時都會加入一定量的鈉元素，不僅好看口感也會更筋道。鈉一般都是以氯化鈉的形式加入的，含鈉高也就是含鹽量高，吃這種挂面在無形中就攝入了很多鹽。正常人每天攝入6克鹽就足夠了，吃這種挂面食鹽的攝入量就會超标。

含鈉高的挂面，口感實際上也好不到哪去，同時讓食鹽攝入量過高，對身體沒有任何好處。

▲鈉含量高的挂面不要買

比較好的挂面，鈉含量通常在450~600毫克，這樣才對身體好。購買挂面時，盡量選擇含鈉量低的，宜低不宜高。

第二種、含碳酸鈉的挂面

面條的主要原材料就是面粉、水和食鹽，所以挂面的配料表裡有這3樣是很正常的，也應該有。不過有些挂面的配料不止這3樣，還包括碳酸鈉，也就是食用堿。

這種挂面不僅會加大鈉的攝入量，還會破壞面條的營養，隻為了讓面條的口感、彈性更好，就算是再便宜也别買，吃了沒有營養，還不如不吃呢。因此，買挂面時要看清楚，含有碳酸鈉的最好不要買。

▲含碳酸鈉的挂面不要買

第三種、蔬菜面

很多廠家都以此為噱頭，宣傳加了蔬菜的面條更加營養，尤其是兒童面條，五顔六色很好看。

大人們也認為，孩子不愛吃蔬菜，就吃這種面條，就把營養都吃進去了。這種蔬菜面條比普通面條貴很多，但家長也願意買。

▲蔬菜面，不是真蔬菜，都是蔬菜粉

其實仔細看配料，蔬菜加的很少，而且菜中的營養也比較少，而且在生産過程中還有一部分流失了，要是商家再偷工減料的話，不是用真蔬菜，而是用各種添加劑來替代，那這種蔬菜面條根本就沒有營養，還不如普通的面條。

第四種、雞蛋挂面

和蔬菜挂面一樣，雞蛋挂面也和雞蛋沒關系，并不是用雞蛋和面做成的，都是商家用來“吸引眼球”的方式。

有些雞蛋挂面的配料表，裡面沒有雞蛋，隻有“蛋黃粉”或“雞蛋粉”。蛋黃粉是雞蛋液幹燥後磨成的粉，經過多道工序，雞蛋的營養都損失的差不多了。

▲雞蛋面不是雞蛋做的，含量隻有1%

在制作挂面時，雞蛋的添加量最高隻有10%，雞蛋過多的話面條口感很硬，也不好吃。這種雞蛋挂面的價格比其它面條貴，如果想吃雞蛋，不如下面條時打一個荷包蛋，或是煎一個雞蛋，都比雞蛋挂面有營養。

挂面的種類很多，在購買時不注意就會落入“圈套”，如果看見這4種挂面的話，無論便宜還是貴，都不要買。

▲自己用壓面機壓蔬菜面，好吃又營養

想吃蔬菜面或是雞蛋面，不如自己榨點蔬菜汁，或是和面時打個雞蛋就行了，盡量少買那些看着好看，但沒營養還很貴的挂面。連超市員工自己都說，又貴又沒營養，自己從來都不會吃。

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