“手機點一點，美味在眼前。”在如今的“互聯網 ”時代，手機就像哆啦A夢，隻要你發出指令，它就能讓一個面團變成美味的比薩，并且送到你眼前。

不過，你可知道，白面團變比薩，需要幾個步驟？比薩美味惹人愛的秘密是什麼？比薩出爐再到我們的家中，它又經曆了一段怎樣的旅程？上周六，浙江小記者站的三名小記者走進了新開業的必勝宅急送杭州臨平店，揭密比薩戀上“互聯網 ”後産生的“化學反應”。

門店：小而酷的風格不同以往

小記者這次來到位于杭州臨平街道東湖南路和合财富中心一樓的必勝宅急送餐廳。這家新店裝修的“美式做派”與以往不同，門店小巧而精緻，兩幅牆面，一面是原木裝飾，一面是淺灰色磚牆，磚牆上有大幅字體壁畫與手繪字母，配上地面上的大紅色座椅，整個門店設計都顯示出“酷而時髦”的感覺。

透過用餐區往裡看，工作間物品陳列整齊劃一,操作井然有序。這點讓随行的小記者家長大感放心。一位媽媽就說：“以後孩子吃比薩可以安心了。”現場的工作人員介紹到“除了提供高品質的比薩，我們還提供更多适宜外送的美食，如：各類中西式風味的米飯、米線，以及特别精選的各式套餐等，總有一款讓你滿意”。

第一步：選擇豐富的專屬菜單

現場的小朋友首先開始了模拟訂餐。用手機打開必勝宅急送App，映入眼簾的便是種類繁多的外送專屬菜單。除了幾十種口味、大小組合的花式比薩外，還有經典的意面、沙拉等，讓人意外的是，甚至會有如川香牛肉飯、雪裡紅燒鴨米線、叉燒酥餅、蟲草花雞湯這類中式菜品出現在菜單中。聽着工作人員的介紹，隻要選中中意的産品，即可一鍵下單啦！小記者看着琳琅滿目的美食，各個都豎起了大拇指，小嘴也被越說越饞啦。

第二步：手拍餅底，鋪進烤盤

成功下單後，餐廳接到訂單便到了制作環節。一個面團到底是怎麼變成比薩的？在活動現場，必勝宅急送的大廚就帶着小小記者們一起來DIY比薩。

手拍餅底是制作比薩的重要一步。将圓圓的面團拍成面餅可不是一件容易的事，大廚介紹說，這樣的手法可以令烤制後的面餅外皮酥脆、内層松軟又有嚼勁。

有多年經驗的大廚拍起面餅來手法娴熟，制作當中雙手要随時感應到面餅的厚薄，調整力度，繼而為餅胚打孔(這是讓面餅蓬松透氣的關鍵)、拍打掉多餘的面粉，最後鋪進烤盤。光是說起來就不太輕巧，大廚卻一氣呵成，完成所有工序隻需要30秒。

刷醬料

放配料

第三步：像藝術家一樣刷醬、配料

接着就要為餅底刷醬料了。對于餅底而言，醬料塗刷得太少則不入味，醬料太多，面餅則會軟爛。因此小記者們在進行這一步驟時格外認真，握着像畫筆一樣的大勺子，從外而内進行塗抹、創作。

大廚說，不同口味的比薩用到的醬料配方不同，塗刷方法也不同。必勝宅急送在比薩醬料中加入了羅勒等天然香料豐富口感，塗抹時也需要掌握好分量和比例，将餅皮和配料連接融合起來達成一緻。

而小記者DIY的重頭戲則在“配料”這個比拼創意和腦洞的環節。雖然每種比薩都有固定的配料，有固定的放料數量和程序，以确保每個比薩的美味。但小記者在制作時，還是發揮了自己“天馬行空”的想象力，有的放了很多的芝士，讓面團盡顯甜蜜，有的用黑橄榄裝飾了一個小太陽……無不發揮着小記者們的天才想象~~

第四步：路途中的“冰與火之歌”

經過數分鐘的燒烤，面團終于華麗變身，美味的比薩出爐了。必勝宅急送的工作人員說：“将制作好的食物統一分裝後，最後一步就是由我們訓練有素、帥氣的外送小哥将美食送到各位的家裡啦。”

必勝宅急送服務員将美食分裝到外送神奇燙手包裡

聽到這裡，一名小記者頗有見解的問道：“其實，我對為什麼送到家的比薩每每都是熱氣騰騰也好好奇呢~~”

其實，小記者的疑惑，必勝宅急送的哥哥姐姐們早已考慮到，為了确保食物在運送過程中依舊新鮮熱騰，更是推出了獨門法寶“燙手包”和“冰極包”。一個藏着電熱絲加熱保溫系統，保證40分鐘内的熱度；一個負責隔絕包内與外部空間的溫度。因此，不管是夏天還是冬天，當必勝宅急送的美食送達我們家中時，都是美味得剛剛好。

通過必勝宅急送大哥哥大姐姐們的精心安排，小記者們經過一下午的各種環節體驗，了解到要想吃到送到家裡的可口美食，原來要這麼多專業有序的步驟。每個小記者都滿腹收獲，樂呵呵的拿着自己DIY的比薩，心滿意足地回到了家。

看到小記者制作的創意比薩，你也忍不住想要大快朵頤了？浙江小記者站将在新年來臨之際，送上新年禮物——必勝宅急送品嘗券，請一定要跟牢小記者站近期發布的活動噢！！

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