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米酒怎麼吃

美食更新时间:2024-07-02 16:59:57

米酒怎麼吃?雞翅洗淨，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎把雞翅和一半的姜片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮，今天小編就來聊一聊關于米酒怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

米酒怎麼吃

雞翅洗淨，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把雞翅和一半的姜片一起放入鍋中，加水沒過，開火煮。

沸騰後會煮出很多浮沫。把雞翅撈出來，沖洗一下，瀝幹備用。仔細地用濾網把浮沫一點點撇幹淨，然後撈出雞翅備用，這鍋湯留着煮面。

熱油鍋，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片。

放入雞翅，翻炒至表面微微變色。

放入生抽，翻炒均勻，讓雞翅表面都上色。往鍋裡倒米酒。

如果是翅中的話，米酒最好是将将好能淹沒雞翅。但這裡用的是翅根，又是平底鍋，沒舍得倒那麼多米酒，就隻倒了雞翅根一半高度。

放一些一些幹燥的迷疊香。沒有不用放

蓋上蓋子，大火煮開後轉小火。米酒倒得不多，所以需要時不時給雞翅根們翻翻面。

炖至湯汁變得濃稠，轉大火再收一下汁就好啦。收汁的時候也多翻動翻動雞翅根們。出鍋撒些白芝麻即可。

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