怎樣做娃娃菜又脆又甜-tft每日頭條

怎樣做娃娃菜又脆又甜

美食更新时间:2024-12-25 01:47:26

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

娃娃菜之所以受歡迎，和它脆嫩滑爽的口感是分不開的，而且娃娃菜的營養也非常的豐富。俗話說白菜不如白菜，也許是有點誇張了，但是白菜中的微量元素鋅的含量切實在蔬菜中名列前茅，而且富含大量的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C外觀圖(4張)、鈣、磷、鐵等。

怎樣做娃娃菜又脆又甜（廚師長教你做簡單家常白灼娃娃菜）1

下面就為大家分享一道“白灼娃娃菜”的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【白灼娃娃菜】

1.娃娃菜兩顆，用清水洗幹淨，把葉一片一片的剝下，放入盤中備用。

怎樣做娃娃菜又脆又甜（廚師長教你做簡單家常白灼娃娃菜）2

2.大蔥白兩段，劃開後，切成蔥絲，紅椒半個，去籽後，切成細絲，和蔥絲放到一起，泡在清水中。

怎樣做娃娃菜又脆又甜（廚師長教你做簡單家常白灼娃娃菜）3

3.鍋裡加水，加入食鹽，植物油，加入植物油是為了菜色更加鮮亮，水燒開後，倒入娃娃菜，焯水30秒鐘，撈出控幹水分。

怎樣做娃娃菜又脆又甜（廚師長教你做簡單家常白灼娃娃菜）4

4.用筷子夾出擺盤。把蒸魚豉油均勻澆在娃娃菜上，把蔥絲和紅椒絲放在娃娃菜上。

怎樣做娃娃菜又脆又甜（廚師長教你做簡單家常白灼娃娃菜）5

5.鍋裡燒油，油溫燒至5成熱，也就是微微冒煙的時候，将熱油澆在娃娃菜上。

怎樣做娃娃菜又脆又甜（廚師長教你做簡單家常白灼娃娃菜）6

技術總結：

1.焯水時，加入植物油，菜色更加鮮亮。

2.喜歡吃辣的，可以在燒熱油的時候，放入一些紅幹椒。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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