不知不覺的這個年已經過完了，大魚大肉海吃海喝，也該換個口味緩解下腸胃。今天給親們分享一款營養早餐餅，味道好吃而且還養生，孩子多吃提高免疫力。這款餅就是山藥蘿蔔餅，食材比較常見，但山藥具有健脾養胃、益肺止咳、降低血糖功效，女人多吃還能減肥美容。過完年甯可不吃肉也要吃它，老少皆宜。
主要食材有山藥、胡蘿蔔、雞蛋、面粉，做法簡單，手不用粘面，筷子攪一攪，5分鐘就能出鍋，早餐來一塊山藥餅，配稀粥或豆漿非常舒服，營養均衡搭配，節後好好養養胃，學會給家人來上一盤這樣的早餐餅，是不是特别棒呢！下面是詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~
【山藥早餐餅】
食材：山藥400克，胡蘿蔔半根，雞蛋一個，面粉80克，鹽适量，雞精少量，胡椒粉少許，細蔥2根，油少許。
步驟方法：
1、山藥的氣味使好多人過敏，癢癢，别擔心，首先把山藥的泥土清洗掉，放盆裡，燒半壺水把山藥用開水燙一下，這樣就不會癢癢了。
2、把山藥的外皮刮掉，沖洗下粘液，胡蘿蔔也清洗幹淨，細蔥去皮洗淨切成小段。
3、再把山藥快速剁成泥，如果覺得麻煩，放在攪拌機裡打碎。
4、胡蘿蔔切成小粒和山藥泥放盆裡，打入雞蛋，再放入蔥花，加入鹽、雞精、胡椒粉。
5、先放少量面粉攪勻，覺得稀再加少量面粉。
6、攪拌成粘稠的糊狀即可，我用筷子挑起的這種效果。
7、電餅铛或平底鍋刷少許油，上下火開火鍋預熱。
8、倒入适量糊，用小勺子整理下，抹勻壓成圓餅狀，如果速度慢，可以先把火停了，整理好後表面淋少許油，蓋上鍋蓋開小火烙制。
9、大約烙2分鐘，揭開鍋蓋，底面金黃時翻面。
10、烙至兩面金黃餅熟，即可出鍋，非常好吃的早餐餅就做好了，全程大約烙5分鐘。
以上是分享朋友們懶人早餐餅做法，營養又好吃，簡單實用，寶媽們學會也試試吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
再多說幾句：
1、山藥讓很多人過敏，這樣一來就錯過了一款營養的早餐餅，小妙招，山藥用開水燙過就不會使皮膚過敏了。
2、山藥泥可以用攪拌擠打成泥，這樣容易熟。
3、烙餅的時候一定要用最小火，否則容易烙糊。
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