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食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻緻。享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的。對于美味可口的黃豆芽,相信大家都不陌生吧,黃豆芽的做法有着許多,能夠用來炒煮等等。其中,美味下飯的黃豆芽焖粉皮就是很棒的選擇了,鹹香适口,越吃越想吃。
做好了的黃豆芽焖粉皮賣相很好,在吃的時候搭配一些醬香四溢的桃園建民香菇夾馍醬,味道也是變得更美妙啦。接下來,我們就簡單給大家說一說教你家常美味的黃豆芽焖粉皮,營養好吃超下飯,一大盤根本不夠吃。
美味的黃豆芽焖粉皮
食材:黃豆芽、粉皮、豬肉、桃園建民香菇夾馍醬、蔥姜蒜、八角、醬油、高湯、鹽
做法:1、先把食材準備好,把黃豆芽沖洗幹淨,放入熱水裡面,加入一點鹽,焯燙一下後,撈出來,過一下涼水;
2、接下來,把豬肉沖洗幹淨,去掉雜質,用刀切成肉絲,加入适量的料酒和醬油,把肉絲腌制一下;
3、把粉皮泡好之後,撈出來,瀝幹水;把蔥姜蒜分别洗淨,瀝幹水,切成蔥花、姜絲和蒜末;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜蒜和八角炒香,放入肉絲,煸炒一會兒,放入黃豆芽;
5、加入适量的桃園建民香菇夾馍醬和鹽,翻炒均勻後,倒入适量的高湯,焖一會兒;
6、再放入粉皮,繼續焖一段時間後,再加入适量的醬油和鹽,焖到食材成熟入味;即可;
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