霧霾嚴重的時候,
央視播了一期福鼎白茶。
說白茶是霧霾的清道夫 ,
于是白茶就火了!
很多人喝了不少白茶,
依然啥啥分不清。
其實白茶的分類很簡單。
白毫銀針,白牡丹,貢眉,壽眉,
這四個等級。
春天來了,茶樹發芽了,
首先采摘全芽頭做茶,
那就是白毫銀針了。
随着天氣漸暖,茶樹生長,
芽頭變少,葉子長出來了,
采摘一芽一二葉做一批茶,
綠葉夾銀白色毫心,似牡丹。
就是我們常說的白牡丹了。
芽越長越大,葉也越來越大,
選一芽二三葉子做一批茶,
也就是我們俗稱的貢眉了。
壽眉就本上就是是老葉子了。
也有帶點芽頭,
卻不夠貢眉級的也叫壽眉。
當然市場上還有很多帶梗。
也就是簡單說,白茶的等級就四個。
但是現實中為啥又那麼複雜呢?
因為白茶的品質除了和等級息息相關。
還和年份有密不可分的關系。
俗語:一年茶,三年藥,七年寶。
于是年份就給了不良茶商可趁之機。
今天就隻說分類,
這下您應該清楚了吧。
如果還有什麼疑問歡迎找我交流。
百度“香茶哥”就好!
香茶哥原創 國家人社部認證茶藝師,福建茶文化傳播者,原創轉發請留名。
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