無論古今中外都有為老人祝壽的傳統。各地的風俗也因地而異，不盡相同。而舉辦壽宴的方式也随着社會的發展不斷變化，現在也有一些人選擇在酒店或者更高級的餐廳為老人舉辦壽宴，但是更多的人還是喜歡在家裡為老人慶祝生日，這樣顯得更親近随和。作為壽宴，美味菜品也是必不可少的。
【1】家常炖鲫魚
食材：鲫魚、辣椒、蔥姜、料酒、醬油。
做法
1.先将魚洗淨，去掉魚鱗魚鰓，去掉内髒後清洗幹淨。熱鍋涼油，放入蔥，姜，蒜，八角，香葉，小辣椒，爆出香味兒。加入醬油炒出香味兒後加入開水。
2.将魚倒進去，撒上料酒，小火慢炖。炖熟後撒上适量的鹽。再繼續小火炖10分鐘左右即可裝盤。
【2】紅燒肉
食材：五花肉、冰糖、醬油、鹽、姜、八角。
做法
1.先将五花肉洗淨，切成塊兒姜切成片兒。将五花肉放入冷水鍋中，煮開後，撇去浮沫撈出。
2.将糖放入炒鍋中燒熱，加入少量的食用油和冰糖小火煸炒，當冰糖全部融化時，将五花肉倒入鍋中，大火快速翻炒。使肉全部裹上糖色。
3.放入姜片，醬油翻炒均勻後加入熱水。加入适量的鹽，八角大火燒開後改用小火炖至半個小時左右，即可收汁裝盤。
【3】糖醋排骨
食材：豬排、蔥姜蒜，澱粉、醬油、香醋、食鹽，白糖、味精。
做法
1.先将豬排焯水，然後大火煮半個小時左右。加入料酒、生抽、老抽、香醋腌漬半個小時。然後将豬排放入熱油鍋中，煎炸至金黃色。
2.鍋内放入排骨、白糖、肉湯、食鹽提味。然後用小火焖上15分鐘左右收汁，加入少許的糖、香醋，撒上蔥花、芝麻、味精即可出鍋。
【4】壽桃
食材：粳米、糯米粉、白砂糖，玫瑰花、甜點。
做法
1.先将糯米粉兒、粳米放入容器中加入白糖，紅曲粉、清水攪拌均勻。然後放入蒸桶中，大火蒸制30分鐘左右。
2.弄好後倒在案闆上，稍涼後老公揉搓切成小團。用手捏成桃形放上玫瑰花即可。
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