元宵節吃的美食有哪些-tft每日頭條

元宵節吃的美食有哪些

美食更新时间:2024-08-25 10:19:14

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）1

天冷了的時候，來碗熱乎乎的酒釀小湯圓，真的是暖心又暖胃，其實每次去飯店吃飯，最後點小點心的時候一直喜歡點碗酒釀小圓子，其實做法真的很簡單，家裡可以一次性多搓點小湯圓存起來。酒釀建議買菜場或是人家挑出來，自己做的那種，這個味道好。

By 藍洛淩【豆果美食官方認證達人】

用料

黃色湯圓：
水磨糯米粉 50g
糖粉 10g
南瓜粉适量
熱水 35g
紅色湯圓：
水磨糯米粉 50g
糖粉 10g
紅曲粉适量
熱水 35g
綠色湯圓：
水磨糯米粉 50g
糖粉 10g
菠菜粉适量
熱水 35g
酒釀适量

做法步驟

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）2

1、糯米粉、糖粉、南瓜粉拌勻。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）3

2、放入滾燙的開水攪拌，揉成光滑的面團。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）4

3、搓成長條，均勻切小塊。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）5

4、快速搓成圓球，撒上糯米粉防粘。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）6

5、同樣方法做好綠色和紅色的小湯圓。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）7

6、鍋中放入水，燒開，倒入做好的小湯圓煮至浮起。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）8

7、撈出小湯圓，過涼水。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）9

8、另起鍋，放入清水燒開，加入适量酒釀，燒開。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）10

9、放入小湯圓攪拌。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）11

10、成品。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）12

11、成品。

元宵節吃的美食有哪些（元宵節美食大賞）13

12、成品。

小貼士

可以選擇自己喜歡的果蔬粉調彩色小湯圓。切好的湯圓搓圓速度快點，要不就蓋上保鮮膜，要不然面團會幹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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