北方糊糊的家常做法-tft每日頭條

北方糊糊的家常做法

圖文更新时间:2025-02-11 10:15:41

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）1

豆扁粥，農村家庭常稱為“豆扁糊糊”，黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質為其它糧食之冠。今天做的這一種粥就是北方家庭常做的，玉米粥與豆子的完美組合，煮好後越喝越香，真是常喝也不會厭煩。

By 淩宇飛揚123 【豆果美食官方認證達人】

用料

豆扁 2把
玉米面 3把
水适量

做法步驟

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）2

1、豆扁用水沖洗幹淨，浸泡1小時

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）3

2、鍋中加适量水和豆扁

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）4

3、大火煮開後會出現大量浮沫

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）5

4、用飯勺将浮沫攪一下，使浮上來的豆扁下沉

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）6

5、用飯勺将浮沫撇出

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）7

6、下入玉米面，沿鍋底攪拌幾下，大火煮開轉中火慢煮20分鐘即可

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）8

7、成品圖

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）9

8、成品圖

北方糊糊的家常做法（豆扁糊糊的做法）10

9、成品圖

小貼士

豆扁的做法：将黃豆洗幹淨浸泡至漲發，然後壓扁，再次曬幹即可長期保存，随吃随取；玉米面的下法可以參考之前發的食譜“玉米粥”。

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