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油寝茼蒿菜簡易做法

美食 更新时间:2024-06-16 13:52:24

油寝茼蒿菜簡易做法?茼蒿擇洗幹淨控水後,用刀一切二半,下面我們就來說一說關于油寝茼蒿菜簡易做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油寝茼蒿菜簡易做法(怎樣做油寝茼蒿菜好吃)1

油寝茼蒿菜簡易做法

茼蒿擇洗幹淨控水後,用刀一切二半。

做鍋開水,先把茼蒿莖的那半部分下水汆一下,因為莖比葉子熟的慢,過二分鐘再下葉子部分煮熟。

煮茼蒿時候可以做其它準備工作,先把豬肉切成細肉條,我用的是豬小裡脊,和手指比大概這般粗細。

澱粉這麼大的碗一碗底就行,大概是5小勺。

加小半碗水,攪拌成水澱粉。

煮熟的茼蒿撈出,先裝在大碗裡,擺放好。

鍋燒熱後,放一鍋底油。

涼油加入切好的肉條,這樣不太容易粘鍋。

待肉條變色,堆到一邊,鍋裡剩下的油中加入切好的蔥花,炒出香味。

加入醬油,這個量不是固定的,每種醬油的鹹淡都不一樣,所以可以一點點的加,淡了少加點鹽,鹹了就少兌點水,看見鍋内有點顔色就行。

看到鍋内沸騰,冒大泡就可以加入水澱粉了。

加入水澱粉,攪拌。

燒開至冒泡後,關火。

澆到事先擺好的茼蒿上。

熱氣騰騰的油浸茼蒿就做好了!

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