最簡單的炸醬面做法?【材料】:寬面條200克,豬肉餡150克,豆腐幹20克,蝦米20克,黃瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣,我來為大家講解一下關于最簡單的炸醬面做法?跟着小編一起來看一看吧!
【材料】:寬面條200克,豬肉餡150克,豆腐幹20克,蝦米20克,黃瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣。
【調料】:食用油30克,香油1小匙,醬油1大匙,豆瓣醬2大匙,甜面醬2大匙,白糖1小匙。
蝦米泡軟,香菇泡軟,去蒂切絲。
豆腐幹、大蒜洗淨切末,黃瓜洗淨,切絲。
鍋中倒入油,燒至五成熱,爆香大蒜末,放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐幹及豆瓣醬、甜面醬拌炒,加入醬油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸醬。
把面條煮熟,撈出盛入碗中,加入炸醬及黃瓜絲,拌勻即成。
炸醬面是中國傳統特色面食,被譽為“中國十大面條”之一。
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