冷凍鮮豬肉如何解凍?話說這幾天豬肉好像有所回落，但依然屬于高檔肉行列，當初1字頭的時候，想想都覺得幸福，可以天天買天天吃，而到了2字頭其實也能接受的，隻不過是變成了隔天買隔天吃，可是自從上了3字頭，基本跟它絕緣啦，我來為大家科普一下關于冷凍鮮豬肉如何解凍?以下内容希望對你有幫助!

冷凍鮮豬肉如何解凍

話說這幾天豬肉好像有所回落，但依然屬于高檔肉行列，當初1字頭的時候，想想都覺得幸福，可以天天買天天吃，而到了2字頭其實也能接受的，隻不過是變成了隔天買隔天吃，可是自從上了3字頭，基本跟它絕緣啦。

根據各種消息顯示，重回1字頭不是沒有可能，隻是需要在花明柳暗中尋找機會，但重回2字頭是指日可待了，大家不妨在那時候盡情地多買一些，放在家裡也不錯呀，這樣一來，就可以不用忍受那心如刀割般的荷包之痛了。

多買了的豬肉，肯定少不了變成冷凍豬肉的命運了，一般多餘的豬肉是放入冰箱裡冷凍起來，吃的時候拿出來解凍，可就有不少問題出現啦。

比如解凍的問題，有的人提前拿出來解凍，然而經過一兩個小時都還沒完全解凍好，豬肉長時間在常溫中是很容易滋生細菌的哦；再有的人拿出來後，直接放到水中長時間浸泡解凍，然而浸泡過後，豬肉變得顔色發白，味道淡薄；還有的人用流動的水淋它，這樣不但浪費水資源，還增加了成本。以上解凍的方法，我都稱之為“佛系”解凍，随心所欲地解凍，最後得不償失。

到底如何解凍一塊冷凍豬肉，其實隻需要用一個方法，不但可以快速解凍豬肉，還可以讓豬肉解凍後的口感跟鮮肉沒兩樣，可以誇張點說，簡直就是和鮮肉一樣。其實辦法非常簡單，大家一起來看一下吧。

1.首先把冷凍豬肉從冷凍室裡拿出來。豬肉要口感新鮮，其實最重要的還是要提前打包好，把買回來的豬肉，用透明保鮮袋分開來，一頓的用量用一個袋子打包嚴實，以免跟冰箱裡其他食物串味。

2.然後準備一個容器，加入一勺食鹽。食鹽有不錯的殺菌消毒作用，溶于水中後，滲入到豬肉的微細紋路裡，去掉一部分細菌，别忘了食物變質很大原因之一便是滋生細菌。

3.加入姜片。姜有不錯的去腥作用，富含“姜烯酚”成分，這些成分可以有效掩蓋豬肉的異味、腥味，達到去腥目的，而姜還是作為一種香辛料，氣味濃郁芳香，能析出氣味滲入到豬肉中，使豬肉更加鮮味。

4.倒入50℃左右的溫水。這溫水不但能夠快速溶解食鹽，還可以使姜片析出它的芳香氣味，滲入到豬肉中去，更可以使豬肉得到快速的解凍，縮短解凍時間。

5.接着把冷凍豬肉放入容器中。

6.最後還要滴入一些白醋。這是重中之重的，白醋富含冰酸醋，能使豬肉軟化而更加鮮嫩。而且白醋還有不錯的殺菌和增香作用，和鹽水的雙劍合璧之下，殺菌效果更上一層樓。

最後便是等待30分鐘啦，之後就悉聽尊便了。

榮耀小提示：

1.冷凍豬肉一定要打包好，别串味以防變味。

2.解凍加入食鹽、姜、溫水、白醋，可快速使冷凍豬肉解凍，口感跟鮮肉沒兩樣。

大家不妨試試這個解凍做法，也适合于一般的冷凍肉類，比如雞肉、牛肉、鴨肉等肉類，好了，今天的分享就到這裡啦，感興趣的朋友不妨收藏起來吧。感謝大家的閱讀，可否給一個贊以表支持？這裡是@榮耀美食，關于美食，榮耀分享。

#8月吃什麼# #城市吃貨挑戰賽第二期# #吃在江門#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!