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酥炸小黃花魚的做法

生活 更新时间:2025-02-24 06:15:03

酥炸小黃花魚的做法?小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、面粉5克、食用油适量,我來為大家科普一下關于酥炸小黃花魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酥炸小黃花魚的做法(酥炸小黃花魚怎麼做)1

酥炸小黃花魚的做法

小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、面粉5克、食用油适量。

準備好食材,小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、面粉5克、食用油适量。

小黃魚去鱗、去鰓(也可去魚頭)、去内髒後洗淨備用。

取大碗一隻,将小黃魚用料酒、蔥段、姜片、鹽、抓勻腌30分鐘左右。

取一個大盤子,撒上面粉與澱粉,将腌好後的小黃魚放入盤子中。

逐個均勻包裹上幹面粉待用。

油熱放入小黃魚,小火慢炸。

撈出放一會兒再放入油鍋複炸一遍,這樣小黃魚更酥。小黃魚出鍋後,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。

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