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導讀：雞蛋别放冰箱保存！教你4個小妙招，保存幾個月沒問題，簡單實用

雞蛋是我們最常吃的食物，它不僅含有極高的營養價值，價格也很實惠，再加上雞蛋的做法很多，每種做法都能呈現出不同的味道，因此雞蛋在人群中大受歡迎，大家都會在家中囤上許多雞蛋，吃的時候直接拿，方便快捷。

說起囤雞蛋，因為雞蛋的保質期是比較久的，保存好了能存放很久，雖然雞蛋可以存放，但是它不像肉類食材那樣能一直存放，在存放一段時間内是要吃完的，不然雞蛋營養流失，口感不佳，這也是提倡大家随吃随買的原因。不過大部分人覺得随吃随買很麻煩，所以都會買适量的雞蛋放在冰箱中存放，吃完之後再買，這種也是比較省事的方法。

保存雞蛋雖然省事，但是在保存的時候，放進冰箱并不是最好的方法，因為冰箱中還囤着很多其他食物，雞蛋磕磕碰碰很容易碎，而且很占地方，所以放進冰箱這個方法不推薦。那麼除此之外還有保存雞蛋的好方法嗎？當然有！下面我就給大家分享4個，雞蛋别放冰箱保存！教你4個小妙招，保存幾個月沒問題，簡單實用！

妙招一：刷油保存

準備适量的食用油，把油倒入碗中，再找一個幹淨的刷子，把油均勻地刷在蛋殼上，雞蛋刷好之後把“大頭”朝上放置在容器中，等到所有雞蛋都刷好油，都按照這種方式放置，放置好之後放在陰涼通風且幹燥的地方進行保存，避免雞蛋受潮、受到太陽光照，這樣就能保存2-3個月，是保存時間比較長的方法。

在雞蛋上面刷一層油，主要是因為油能夠阻擋雞蛋的呼吸，防止空氣、微生物等物質進入雞蛋内部，防止雞蛋中水分的流失，從而避免雞蛋變質，延長雞蛋的保存期限。

妙招二：石灰水浸泡

準備好适量的生石灰和清水，生石灰和清水要按照比例來準備，它們的比例是生石灰：清水=1：4；先把備好的清水放入盆中，再把石灰倒入清水中，用筷子攪拌均勻，等到石灰完全融化在水中，水變得清澈之後再倒入罐子中，最後把雞蛋慢慢的放進罐子裡，把雞蛋浸泡在石灰水中就開始保存了。

因為石灰能和水發生反應，變成一種叫做氫氧化鈣的物質，這種物質能殺菌，防止變質，所以用它浸泡雞蛋就能延長雞蛋的保存時間。這種保存方法能保存比較久，一般能保存6、7個月，想長期保存可以選擇此方法。

妙招三：大米保存

在容器中加入适量的大米，然後把雞蛋大頭朝上，小頭朝下放置在大米中，這樣就能開始保存了。因為大米有着吸水，保持幹燥的作用，把雞蛋放進大米中，可以給雞蛋提供幹燥的環境，阻斷雞蛋與空氣的接觸，因此就能起到保存雞蛋的效果。大米是家家都有的東西，這種保存方法是比較方便的。

妙招四：谷糠保存

準備一個幹淨且幹燥的木箱，在箱子的最底部鋪一層谷糠，然後把雞蛋按照大頭朝上，小頭朝下的方式放進去，接着再在雞蛋上面蓋一層谷糠，再放入一層雞蛋，就這樣一層谷糠一層雞蛋的放置（最上面接觸空氣的一層要放谷糠），等到箱子放滿之後放在陰涼通風的地方進行保存，保存的時候，雞蛋一定不能受潮，受到光照，不然還是會變質。

谷糠也是有很好的吸潮效果，從而起到保存雞蛋的作用，這樣能保存3個多月。如果家中沒有谷糠，可以選用幹豆子代替，效果也非常好。

以上就是保存雞蛋的4個小妙招，以後雞蛋别放冰箱保存！教你4個小妙招，保存幾個月沒問題，簡單實用！不過大家在保存的時候要注意，雞蛋在保存之前都不要清洗，沾過水的雞蛋很容易變質；吃的時候随吃随取，吃之前清洗幹淨即可。

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