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熏香雞怎麼做

生活 更新时间:2025-02-11 16:43:45

熏香雞怎麼做?主料:雞1250克調料:鹵汁1000克,味精2克,香油1克,茶葉 ,我來為大家講解一下關于熏香雞怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

熏香雞怎麼做(制作熏香雞的方法)1

熏香雞怎麼做

主料:雞1250克。調料:鹵汁1000克,味精2克,香油1克,茶葉。

用中火燒熱炒鍋,放食油燒至五成熱,把茶葉入鍋炒至有香味,将黃糖粉(糖粉)均勻地放入邊撒邊炒,待起黃煙時迅速将竹箅放入鍋,距離茶葉約7厘米,迅速把雞放上竹笪上面,加上鍋蓋把鍋端離火後熏10分鐘,将雞用碟盛起。

把雞切塊砌成雞形盛上碟,将芝麻油,味粉,精鹵水75克,調成料汁淋汁上席。

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