西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕-tft每日頭條

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕

美食更新时间:2024-10-01 12:30:43

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）1

好吃不怕胖的年夜菜之蝦仁蒸雞蛋豆腐，嫩滑鮮美，無敵好吃❗️

By 愛娃（Elva）私廚

用料

玉子豆腐 2袋
雞蛋 2個
鮮蝦 9隻
生抽 1勺
料酒 1勺
胡椒粉少許
鹽少許
香油适量
蔥絲适量

做法步驟

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）2

1、準備食材

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）3

2、大蝦去殼去蝦線洗淨

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）4

3、少許鹽

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）5

4、1勺料酒

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）6

5、少許胡椒粉

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）7

6、抓勻腌制10分鐘

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）8

7、豆腐切片

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）9

8、擺入盤中

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）10

9、雞蛋打入碗中

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）11

10、少許鹽

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）12

11、打散

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）13

12、加1.5倍清水

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）14

13、攪勻

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）15

14、過篩2次

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）16

15、蛋液倒入盤中

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）17

16、開鍋蒸8分鐘

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）18

17、擺入腌制好的蝦仁

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）19

18、繼續蒸3分鐘即可

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）20

19、出鍋放入蔥絲

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）21

20、淋上1勺生抽

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）22

21、再淋少許香油

西蘭花豆腐雞蛋蝦仁蒸糕（開運年夜飯蒸蒸日上）23

22、完成

小貼士

蛋液加水比例1.5倍的清水，這樣口感最嫩滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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