2020年注定是個難忘的一年，一場突如其來的“新冠肺炎疫情”讓今年這個春節變得不同，在這場沒有硝煙的戰争中，全國各個行業均受到疫情的影響，蒙受不同程度的損失。毫無疑問，疫情對農業的影響是顯著的，無論在生産端、流通端還是銷售端，就拿草莓來說吧，往年春節前後，正是銷售旺季，今年卻成了農業人心裡的痛。

今天早上和陝西本地兩個種植草莓的企業聊天，他們告訴小編，自己分别有20畝和10畝，現在已經當前，為了以更好控制疫情擴散，現在的村莊不允許外人進入，隻有本村人能進出，還要登記。他們的草莓面積大，一是找不到勞力采摘，二是運不出去，隻能在本縣活動。很是焦慮，那麼如何解決草莓滞銷的燃眉之急呢？

畢竟媒體的影響力大，一是盼望在媒體的呼籲下和幫助下，把運輸的問題解決了，為草莓的運輸提供了一條綠色通道；二是在當地媒體的報道之後，增加了曝光量，引起了大家的關注，為自己尋求合作夥伴；三是可以和當地媒體合作，做同城配送，解決銷售問題。

近幾天，在家看新聞時，刷到幾篇這樣的文章，比如“草莓喂羊，果農們受苦，誰來救救他們？”“不僅草莓喂羊，砂糖橘也開始喂豬了，果農們的生活怎麼過？”大概就是上述意思。有困難，尋求政府和協會幫忙，看看能否聯系城内大型社區進行團購，統一進行配送，既能解決草莓滞銷的問題，又能為消費者提供方便。

疫情當前，人們出不去，一方面在網上發布供求信息，隻要有收購的人來，也能及時通知其他種植農戶；一方面可以建立當地微信群，拓寬銷售渠道，将草莓的銷售渠道轉到線上，采取線上訂購、線下直送的方式，将疫情影響降至最低，第三個是多做團購活動，用價格吸引人。

和當地的其他農産品銷售者建立互助聯盟，搞多種配送，也可以在非常時期，資源共享，共渡難關。

草莓雖然坐果期長，但成熟漿果的保鮮期隻有1~2天，并且果皮薄軟，極易碰傷腐爛。因此延長草莓的供應鍊就顯得很重要，但這個需要和加工企業協作。

①速凍草莓

新鮮的草莓，經過采摘，運輸，去蒂。然後根據不同要求分成不同大小， 不同形狀（片，丁，半），等等經過去泥沙，去葉片，2-4道氣泡清洗等等。清洗幹淨後進入速凍機隧道或者速凍間進行快速降溫冷卻，中心溫度達到-18℃，最終得到的産品。

這樣的速凍草莓，細胞壁保存完整，草莓中原有的營養和水分不流失，能保持最高的新鮮度。速凍草莓可以用來長期儲存作為食品的原料。

②做草莓酒、草莓醬

在一般情況下大家買了草莓都是直接食用的，其實草莓還可以制作成草莓醬、草莓幹和草莓酒，尤其是釀制好的草莓酒酸甜可口，并且對身體健康有很多的幫助。

農業，是關乎國計民生的重要産業，剛性需求永遠存在。這次的疫情是災難也是機遇，在經曆過行業的洗牌、淘汰掉一批人後，在價格上升階段，農業人一定會賺了個盤滿缽滿，并以此不斷積蓄自身實力，謀得長遠發展。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!