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有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎

生活更新时间:2024-12-23 18:59:05

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）1

沒有烤箱可以做蛋糕嗎？可以沒有電動打蛋器可以打發蛋清嗎？可以 17分鐘成功解鎖電壓力鍋版戚風蛋糕 PS：新買的無線電動打蛋器忘充電臨時手動打很成功，就是有點費胳膊

By 荔枝烘焙

用料

雞蛋四個
牛奶 60克
白砂糖 40克
低筋面粉 80克
玉米油 60克
玉米澱粉 15克
檸檬汁幾滴

做法步驟

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）2

1、蛋清蛋黃分離，分别放在無水無油盆中；先準備蛋黃糊：蛋黃加奶加油拌勻，再加入低筋粉澱粉，Z字型拌勻，無幹粉狀态，放一旁備用；再打發蛋清：分3次加入細砂糖打發至硬性發泡，有小彎勾且不流動即可；

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）3

2、将蛋清糊分三次加入蛋黃糊，拌勻，倒入電壓力鍋内膽中，震破大氣泡；調到蛋糕模式，蒸17分鐘即可，稍放置幾分鐘再拿出來，防止天冷回縮。倒扣在烤網上放涼脫模；成功啦，蓬松暄軟，很好吃，比烤箱還省時！

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）4

3、看看側面，發起的非常好。

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）5

4、完全放涼後切開看内部，很成功。

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）6

5、成品圖。搭配一杯牛奶，早餐解決！

有電壓力鍋的電飯煲能做蛋糕嗎（沒有烤箱怎麼辦）7

6、蓬松暄軟，太好吃啦，快給家人做起來吧！

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