1、潔具(溫杯)。将少量熱水注入到玻璃杯中,然後晃動杯身,讓熱水充分接觸玻璃杯,之後将水倒掉。
2、注水。将準備的熱水(80~85℃),注入玻璃杯1/3處,不要一次性沖滿。
3、投茶。茶與水的比例為1:50,投茶量5克則搭配250ml的水,可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好适當增減。将5g龍井茶投入到玻璃杯中,然後沿順時針方向搖晃杯身。
4、注水。茶葉浸潤後,即可再次注滿玻璃杯剩餘的水,七分滿為佳,注水後等待3~5分鐘。
5、品飲。之後,就是品飲龍井了,翠綠的茶湯,鮮嫩欲滴,茶葉在杯中翩翩起舞,婀娜多姿,然後允吸一口,濃厚的豆香撲鼻而來,口中微澀,但後來者盡是甘甜,飽滿且生津。
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