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吃了一個月清湯火鍋減肥

健康更新时间:2025-02-26 08:17:16

冬季減肥

其實冬季也适合減肥。為什麼這麼說呢？寒冷的天氣，讓人忍不住想吃一些溫熱甚至高熱量的食物，可能會讓人胖起來。但相同的運動下，冬季所消耗的熱量也會比夏天多。如何用好這個黃金時段？怎麼在冬天吃得好又不易胖呢？

來自佘山鎮社區衛生服務中心營養咨詢門診的主治醫師王小凡給出了一個有趣的答案：“冬天最好的減肥方式就是吃火鍋呀。”

吃了一個月清湯火鍋減肥（冬季最好的減肥方式是吃火鍋）1

冬季火鍋也能減肥？

王小凡表示，從營養學角度來看，每天攝入12種以上不同種類的食物為佳，每周食用25種以上，火鍋就是一個很好的選擇。不過要注意的是，這裡的火鍋可不支持紅油滿滿的重口味鍋底。

“關鍵是鍋底。可以選擇清湯鍋或者煮一鍋高湯做鍋底。還有就是蘸料的選擇要特别注意，可以蘸油醋汁等，盡量避免選用特别油膩重口的調料。”

牛肉、雞肉、蝦肉、魚肉等優質蛋白的補充，熱量不高，但也能讓人能量滿滿。

吃了一個月清湯火鍋減肥（冬季最好的減肥方式是吃火鍋）2

不吃精制碳水瘦更快？

不少人減肥會選擇避免攝入精制碳水。經過精細加工、富含“碳水化合物”的食物，就可以被理解為“精制碳水化合物”。平時吃的精白米面，也都屬于精制碳水。

精制碳水如面食等，由于升糖指數高，易消化吸收，會讓血糖快速上升，而血糖快速上升就會刺激人體大量分泌胰島素讓血液中的葡萄糖轉化成糖原給人體供能。

“啥都不吃還有什麼樂趣。控制量比控制不吃更重要。”王小凡卻說，精制碳水少吃，但不要完全不吃。

長期戒斷精制碳水，減肥者心情會有很大波動，可能會更快激發暴飲暴食的沖動。而完全戒斷對女性而言，也可能造成脫發、經期不穩定等情況。

對此，減肥人群可多食用粗糧，比如：燕麥、玉米、荞麥、苡仁、黑米等，搭配米飯、面條等。“搭配起來更健康。”

吃了一個月清湯火鍋減肥（冬季最好的減肥方式是吃火鍋）3

文字、圖片、編輯：王姝姝

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