生蚝是一種海鮮，其最好吃的時候，就是吃最新鮮的，因為海鮮講究的就是一個“鮮”字。但是由于種種原因，買回來新鮮的生蚝後不能立即食用，這時候生蚝怎麼保存才能最大限度地保持它的鮮美度呢？下面就為大家詳細介紹生蚝怎麼保存。
生蚝怎麼保存
1.冰箱冷凍保存
将生蚝放在冰箱中冷凍，會對生蚝鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養價值也會收到損失，因此，将生蚝放在冰箱冷凍的時間不能過長。
2.保鮮膜包好保存
用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過盡量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
3.晾曬成生蚝幹
将生蚝去殼，處理幹淨後，在适宜的環境條件下，晾曬成生蚝幹，然後放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當然，這種方法相對來講，比較複雜，但是保存較長時間，可以在家嘗試進行，需要食用時取出進行泡發即可。
4.短期保存
用清水洗刷幹淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可保存一兩天。這是我們短期保存生蚝的方法了。
5.裝有海水的容器中保存
生蚝本身是生活在海水中，因此，将生蚝放在盛有海水的容器中能夠保存較長時間。可以在購買時，向售賣生蚝的商家索要海鹽水，回家後倒入幹淨容器中，對生蚝進行保存。若沒有海水，也可以用鹽水替代，不過保存期限有所縮短。
以上就是為大家介紹的生蚝怎麼保存相關知識，希望今天分享的内容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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