養生之道網導讀：感冒姜湯的做法大全！生姜不但是一種常見的調味料，還是一種中藥，它藥性辛溫，能發汗解表，祛風散寒，用于風寒感冒有很好的療效。下面教你感冒姜湯的做法，一起來學習吧。
一、感冒姜湯的做法：
1、紅糖姜湯
材料：姜适量，紅糖少許。
做法：取生姜若幹洗淨（燒姜湯最好是選擇新鮮生姜，鮮姜姜汁多，驅寒效果更好些）。從大塊生姜上掰一塊、切片，片切的越薄越好。如果想姜湯更有味，可以将生姜切絲。用水壺倒350ml~500ml水用于煮姜湯。将姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐竈燒開。在水燒至半開時（即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時），取适量紅糖放入水中，用筷子将紅糖攪勻，繼續燒。當水燒開時，生姜紅糖湯即告完成。
功效：姜中的姜辣素、姜油酮可以發汗，趕走體内蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量。
2、蔥蒜姜湯
材料：生姜3片，大蔥1條，大蒜2瓣，胡椒粉少許。
制法：用料洗淨，将大蒜和蔥切段。放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。
3、地瓜姜湯
材料：地瓜300可，生姜一塊，紅糖适量。
做法：地瓜削皮後切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水煮熟後，再加入紅糖，煮滾即可飲用。
功效：地瓜可補充熱量和營養，生姜可去寒，紅糖也可補充熱量。對風寒感冒有效。
4、甘草生姜湯
材料：甘草3克，生姜15-20克。
做法：将生姜洗淨切片，與甘草加水1碗一同煎。水沸後煎5分鐘，取汁溫服。
功效：甘草性平，味甘，入脾、肺經，可清熱解毒，緩急止痛。與生姜合用，具有疏風散寒、和中止嘔的功效。甘草生姜湯主治胃腸型感冒初起。
5、豆豉姜蔥湯
材料：老姜15克，蔥頭15克，淡豆豉l0克。
做法：老姜切成絲，蔥頭切粒，與淡豆豉一起加水500ml，大火共煎20分鐘後，趁熱服之。如果加一杯（約30m1）白酒療效更佳。不能飲酒者不加。
功效：對風寒感冒有效。蔥頭具有發汗功效，其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環；發酵的豆豉則可補充體内的蛋白質。
二、煮姜湯的注意事項：
姜湯的制作過程中，姜的選用很有講究。因加工炮制方法不同，姜的藥用有生姜、幹姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔；幹姜為母姜的幹燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經過炮制，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用于虛寒性出血症。
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