現在提倡公筷公勺是一種用餐禮儀?筷子是日常飲食中不可或缺的工具,那筷子的使用禮儀和用餐須知有哪些呢?我認為這是平時就該掌握的東西,請大家從多方面考慮吧,我來為大家科普一下關于現在提倡公筷公勺是一種用餐禮儀?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
筷子是日常飲食中不可或缺的工具,那筷子的使用禮儀和用餐須知有哪些呢?我認為這是平時就該掌握的東西,請大家從多方面考慮吧。
俗話說“筷頭五分,長則一寸”,意思就是用餐時隻用到距離筷子頭三厘米的地方,再往上不能弄髒,這是需了解的基本事項。
客人用的筷子要先用水浸泡,擦淨後使用,這樣可以防止米飯和醬油滲入筷子頭,用完餐後筷子頭既幹淨又美觀。最重要的是,為客人悉心準備的心意和熱情的招待一定能取悅客人。
不優雅的12件事
作為參考,下面介紹筷子的不正當用法,這些行為通常被稱為“讨厭的筷子”。
·迷茫的筷子
用筷子在這盤那盤來回盤旋,猶豫該夾哪道菜。
·移動的筷子
伸出筷子正準備夾這道菜,但突然停住轉向另一道菜。
·探索的筷子
像在找什麼東西似的,用筷子在碗裡翻找或在湯裡攪拌。
·刺穿的筷子
用筷子刺穿菜後送進嘴裡。
·橫着的筷子
不用筷子夾菜,而是橫向拿着撈菜。
·硬塞的筷子
用筷子把食物硬塞進嘴裡。
·舔筷子
舔粘有米飯或食物的筷子頭。
·敲打的筷子
用筷子敲擊餐具。
·橫放的筷子
不把筷子放在桌上,而是橫放在餐具上。
·墓碑式筷子
把筷子插在飯裡。
·亂扒弄菜的筷子
像用牙簽一樣用筷子。
·撓癢的筷子
用筷子撓頭或撓癢。
另外,當飯菜擺上桌,正确的禮儀是先拿起筷子再端碗,如果手拿筷子揭碗蓋或做其他事都是不禮貌的行為。
拿筷子的方法
盡量拿筷子的中上段,讓筷子看起來比較長比較漂亮。和用鋼筆、鉛筆一樣,手太靠近筷子頭會顯得很幼稚,當然“吃撐了”的話,交叉筷子是另一回事。
當桌上沒有筷架,而中途又不得不放下筷子時我會特别困擾,如果用的是一次性筷子,把裝筷子的袋子折起來當筷架倒是個不錯的辦法,但還有一種更好的方法,也是禅僧的禮儀:懸空吃髒的部位,将筷子頭朝向自己架在碗上,這樣筷子不會直接弄髒桌子。
順帶說一下,一次性筷子是日本獨有的文化。重視清潔的日本人發明了新筷子隻用一次的方法,據說江戶時代末期的餐廳就已經有一次性筷子,并将這一文化延續至今。
正因為每天都要用筷子,我們更應該掌握這些使用方法,努力成為讓人着迷的優雅之人。
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