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小土豆怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-09-09 12:17:12

小土豆怎樣做好吃?剛挖出來的小土豆用調羹刮皮,輕輕的刮,不要傷到表層保護膜,有保護膜就不吸油,口感更清爽如果超過5天的小土豆就不好刮皮了,考慮到很多朋友生活在城市,買不到剛挖的土豆可以放在水裡煮6分鐘,用剝皮的方法,兩者的口感各有千秋,煮剝皮的最後可以放些醬油紅燒,今天小編就來聊一聊關于小土豆怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

小土豆怎樣做好吃(關于小土豆怎樣做好吃)1

小土豆怎樣做好吃

剛挖出來的小土豆用調羹刮皮,輕輕的刮,不要傷到表層保護膜,有保護膜就不吸油,口感更清爽。如果超過5天的小土豆就不好刮皮了,考慮到很多朋友生活在城市,買不到剛挖的土豆。可以放在水裡煮6分鐘,用剝皮的方法,兩者的口感各有千秋,煮剝皮的最後可以放些醬油紅燒。

熱鍋熱油倒入洗淨瀝幹的小土豆(如果是新鮮土豆刮皮的油可以相對少放些,平常的炒青菜的量就差不多了)。

幹煸至表皮微焦。

倒入适量熱水,500克土豆我倒了大約300ML 。蓋上鍋蓋焖至鍋裡有少量水,開蓋翻炒,直至水分燒幹。

撒上鹽 胡椒粉調味 味道翻炒均勻就可以出鍋了,喜歡入味些的可以把小土豆在撒調味料前用鍋鏟輕輕壓迫個小口子。

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