母乳既是“食品”又是“疫苗”，被稱為“液體黃金”。江門市五邑中醫院産科副主任醫師張永芬表示，堅持母乳喂養，無論對嬰兒還是媽媽，都有諸多好處。

中醫如何認識乳汁

乳汁又叫奶汁、仙人酒。明代醫藥學家李時珍說：乳者化之信，故字從孚、化（省文）。方家隐其名，謂之仙人酒、生人血，白朱砂，種種名色。蓋乳乃陰血所化，生于脾胃，攝于沖任。未受孕則下為月水，既受孕則留而養胎，已産則赤變為白，上為乳汁，此造化玄微，自然之妙也。

《本草綱目》記載：乳汁味甘、鹹，性平，可補五髒，令人肥白悅澤；療目赤痛多淚，解獨肝牛肉毒，合濃豉汁服之，神效；益氣，治瘦悴，悅皮膚，潤毛發，點眼止淚。

人的乳汁為何能夠治療眼疾？

宋代藥物學家寇宗奭雲：人之心生血，肝藏血，肝受血則能視。蓋水入于經，其血乃成。又曰上則為乳汁，下則為月水，故知乳汁則血也。用以點眼，豈不相宜？血為陰，故性冷。髒寒之人，如乳餅酥酪之類，不可多食，雖曰牛羊乳，然亦不出乎陰陽之造化耳。老人患口瘡不能食，但飲人熱乳甚良。

乳汁的寒涼屬性是一定的嗎？

其實不是的。明代醫藥學家李時珍說：人乳無定性。其人和平，飲食沖淡，其乳必平；其人暴躁，飲酒食辛，或有火病，其乳必熱。凡服乳，須熱飲。若曬嚗為粉，入藥尤佳。

即是說如果母親的體質平和，飲食清淡，那麼她的乳汁即是平性的，如果母親性格比較急躁，或者是患有火熱之病，那麼她的乳汁就有可能是熱性的。

母乳是嬰兒的“第一支疫苗”

江門市五邑中醫院産科副主任醫師張永芬介紹：母乳是滿足寶寶生理和心理發育的最好天然食物，對寶寶的健康生長發育有着不可替代的作用。

世界衛生組織和聯合國兒童基金會建議：生産後一小時内即開始母乳喂養；生命最初6個月應進行純母乳喂養，純母乳喂養指不給嬰兒喂母乳以外的食物或飲料，甚至也不喂水，除非醫療上有需要；在嬰兒滿6個月時（出生後第180天左右）增加有足夠營養和安全的補充食品（又稱為“固體食品”，俗稱“輔食”），同時持續進行母乳喂養至兩歲或兩歲以上。

“分娩後一小時内是母乳喂養的‘黃金時間’。張永芬介紹，“母乳富含營養和抗體，又被稱為嬰兒的“第一支疫苗”，可以降低嬰兒死亡率，并降低以後的肥胖率。

據了解，1歲以内寶寶的多個器官系統還不完善，特别是免疫系統。母乳中含有不可替代的免疫成分，可為寶寶提供強有力的免疫保護。在母乳喂養期間，媽媽會将抗體傳遞給寶寶，加強寶寶的免疫系統，這有助于降低寶寶感染的機會，其中包括呼吸道感染、耳部感染、腹瀉、腦膜炎等。

現代研究表明，母乳含有蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養物質。因此，母乳通常被稱為嬰兒消化系統的“完美食物”，很容易被寶寶消化吸收，讓寶寶的腸道更健康。

母乳對于寶寶的大腦發育也很重要。寶寶的大腦發育不僅僅需要營養，還需要很多觸覺和情感方面的刺激。在給寶寶喂奶的時候，媽媽和寶寶會有更多互動，比如眼神交流及肌膚接觸，這些都是配方奶粉所不能給予的。

對于媽媽來講，母乳喂養能夠促進産後恢複，減少産後出血，降低乳腺癌、卵巢癌的風險，而且母乳喂養可以起到消耗熱量的作用，幫助媽媽恢複體型。對于家庭來講，母乳喂養可以降低奶粉喂養的經濟支出，而且方便省時。

三款催乳湯對症飲用

在門診經常遇見患者說：“醫生，我前幾天發燒，這幾天就沒奶了。”“醫生，寶寶永遠吃不飽的樣子，該怎麼辦呀？”……

母乳是給寶寶的“第一份禮物”，但有的媽媽奶水不足，也有的突然奶水減少，還有的一側奶多一側奶少，各種情況頻出。奶水不足，大家最先想到的就是催乳湯，因為它不像中藥那樣難以下咽，也不像針灸那樣難以接受。

“奶水突然變少，建議先從媽媽最近的情緒和身體方面找原因，對症解決問題。”胡蕾分析，比如生氣、郁悶、大喜大悲等情緒問題；吃了韭菜、苦瓜、韭黃、山楂、麥芽等“回奶”食物；月經期、生病虛弱等身體因素。針對不同的原因，有不同的解決方法，推薦以下3款催乳湯，可對症選擇：

1、解郁：菠菜豬肝湯

食材：菠菜一把，新鮮豬肝一塊，姜片、大蒜、食鹽、生抽、料酒、白胡椒粉各适量。

功效：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。肝郁的時候，可以适當吃一些豬肝，除了補鐵補血外，還能解郁，但豬肝一定要徹底煮熟再食用。菠菜滋陰平肝，與豬肝搭配，營養更加豐富。

2、通乳：通草鲫魚湯

食材：鲫魚兩條，通草20克，大蔥、姜片、食鹽、白胡椒粉各适量。

功效：通草和鲫魚都具備通乳的作用，二者搭配，效果加倍。

3、補虛：花生黃豆豬蹄湯

食材：豬蹄一個，花生、黃豆、大蔥、姜片、食鹽各适量。

功效：豬蹄是催乳界的“明星食材”，身體勞累、虛弱乳少的哺乳媽媽，可以試試豬蹄湯，加入花生和黃豆，平衡了豬蹄的油膩感，效果更佳。因為月經期突然奶少的時候，花生黃豆豬蹄湯也是好選擇，喝前去掉浮油，最好加點蔥花。

附方

中風不語，舌根強硬：三年陳醬五合，人乳汁五合，相和研，以生布絞汁，随時少少與服，良久當語。《聖惠方》

失音不語：人乳、竹瀝各二合，溫服。《摘玄方》

月經不通：日飲人乳三合。《千金方》

眼熱赤腫：人乳半合，古銅錢十文，銅器中磨令變色，稀稠成煎，瓶收，日點數次。或以乳浸黃連，蒸熱洗之。《聖惠方》

初生不尿：人乳四合，蔥白一寸，煎滾，分作四服，即利。（外台引劉氏方）

中牛馬肉毒：人乳飲之良。《千金方》

百蟲入耳：人乳滴之即出。《聖惠方》■

【來源：本文内容綜合整理自江門市五邑中醫院、明代李時珍《本草綱目》（劉衡如 劉山永校注版 華夏出版社出版），醫學指導：江門市五邑中醫院産科副主任醫師 張永芬】,

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