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煮薏米紅豆的正确做法

美食 更新时间:2025-01-31 16:04:41

煮薏米紅豆的正确做法?主料:紅豆100克、薏米50克,輔料:清水800克、冰糖适量,下面我們就來說一說關于煮薏米紅豆的正确做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮薏米紅豆的正确做法(紅豆薏米水的正确做法是什麼)1

煮薏米紅豆的正确做法

主料:紅豆100克、薏米50克,輔料:清水800克、冰糖适量。

把紅豆洗淨,如果用砂鍋或者電飯煲炖,得提前把紅豆用那是浸泡6小時左右才能煮,我用的是電壓力鍋,不用泡了。

把買回來的薏米先用水給洗洗,瀝幹水分。

炒鍋燒熱,無需要加油,就用小火慢慢的翻炒,直接炒到薏米水分幹,出香味既可以出鍋了,很多人在紅豆薏米湯的時候,都是直接把食材一塊放在鍋中炖,都會省掉這一步。

加紅豆和炒好的薏米一起倒進電壓力鍋裡,因為中醫的“紅豆”是指赤小豆,其健脾利濕、消腫解毒的功效較強,而平時吃的紅豆,則主要用作食用。

加足夠的清水,一般是800克水夠了,因為是喝紅豆湯,可以多加點都可以,這種湯裡因為加了薏米,有着薏米的藥味,可以加冰糖一起煮,這樣可以味道更好。

把蓋子蓋好,通電按下功能鍵,按下八寶粥功能,你也可以選你喜歡的口味,一般八寶粥功能就可以煮的很熟爛了。

聽到滴滴的聲音,在進入保溫15分鐘左右後加入冰糖。

焖幾分鐘到冰糖融化以後即可食用了。

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