端午到，五毒出。每到盛夏，都是大家防蟲避病的關鍵時刻。

挂香囊、系彩繩、飲雄黃……各種不同的民俗活動都在“訴說”着同樣一件事——健康。

但是，您知道嗎，端午除了要注意趨避五種毒蟲外，還有一種“毒”會在此時趁虛而入，那就是“熱毒”。

蘆根，夏季的“降溫小能手”

夏季暑熱過盛，人處在這種環境當中，就需要通過出汗來散發“熱氣”。

但有時候體内的水液已經不足了，汗出不來，人就容易被暑熱所傷，出現一系列的身體不适。

此時，我們就可以換個方式，通過利小便的方法把“熱氣”從下面排出，來解決身體上的“小毛病”。

蘆根，就是解決這個問題的最佳選擇！

蘆根即蘆葦的新鮮或幹燥根莖，是一種被廣泛應用的藥食同源的藥材之一。

蘆葦大家很熟悉，是北方居民粽葉的最佳選擇，古人浪漫地稱之為“蒹葭”。

《詩經》中廣為人知的名句“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”即借蘆葦以表達深深的思念之情。

由于蘆葦一般都長在靠近水源的淺水或泥地上，它的莖稈是中空的，再加上莖身又分節，就像輸水的管道一樣。

中醫認為，凡中空有節之物善通，因此蘆葦的莖稈本身善于通竅化痰，而蘆根作為深埋在水中的部分，在具備通達之性的同時寒性更強，有清熱利尿的作用。

蘆根一方面善于通竅利尿，另一方面又可甘寒補水，讓人體有足夠的水分去“退熱”，因此，成為民間常用的治療熱病療效最好、應用最廣泛的一味藥。

此外，如果是夏季出現小便黃赤而灼熱的，也可以用蘆根以利尿清熱。

蘆根的常見用法

清熱生津

清熱生津是中藥蘆根的重要功效，它既能清除肺熱，又能化痰止咳，對風熱犯肺引起的肺熱咳嗽和痰多，以及呼吸困難等不良症狀，都有一定調理作用。

另外，人們出現熱病煩渴、熱病傷津時，可以服用中藥蘆根，它能讓人體因熱病引起的不适症狀很快減輕。

消炎殺菌

消炎殺菌抗病毒，也是中藥蘆根的重要功效。

它能消滅金黃色葡萄球菌，對這種病菌引起的上呼吸道感染以及咽喉腫痛和聲音嘶啞都有一定輔助功效。

另外，人們出現口幹咽幹和口舌生瘡，以及牙龈腫痛時，及時服用中藥蘆根也能起到一定的輔助效果。

清熱解暑

蘆根是一種性質微寒的中藥材，清熱解暑是它的主要功效，在夏天時，人們直接用它煮水喝，能預防中暑症狀發生。

蘆根怎麼吃

蘆根山藥蓮子粥

材料

蓮子15克，山藥30克，太子參10克，蘆根20克，粳米50克，白糖适量。

做法

先将太子參、蘆根淘洗幹淨後，加入1升水先煎20分鐘，棄渣過濾後，放入洗淨的蓮子、山藥、粳米。

用文火慢慢煮成稀粥，再加入适量的白糖調至稀粥剛有甜味即可（注意不可過甜）。

功效

益氣養陰，健脾宣肺。适用于小兒暑熱症見發熱、煩燥、口渴、不思飲食等。

石膏竹葉綠豆粥

材料

石膏30~50克，鮮竹葉30克，蘆根30克，綠豆30克，粳米50克，白糖适量。

做法

先将鮮竹葉、蘆根洗淨後與石膏共煎30分鐘，去渣過濾取汁，再與綠豆、粳米共煮成稀粥，調入适量白糖即可。

功效

袪暑洩熱，益氣生津。适用于暑熱入陽明氣分，症見發熱、心煩、頭痛、面紅氣粗，口渴多汗，苔黃，脈洪數等。

薏苡仁蒮香扁豆粥

材料

山藥20克，薏苡仁30克，藿香10克，白扁豆30克，粳米50克。

做法

先将薏苡仁、山藥、粳米淘洗幹淨，加适量清水，用文火慢煮成稀粥，再将藿香、白扁豆（搗碎）單煎10分鐘，過濾、去渣取汁，調入稀粥共煮3~5分鐘即成。

功效

清暑利濕，适用于小兒暑熱症，暑濕困阻中焦，症見發熱煩渴，汗出溺短赤，身重如裹、胃脘痞滿、脈濡數等。

蘆根蜂蜜飲

材料

蘆根15g~30g，蜂蜜适量。

做法

如有鮮蘆根效果更佳，沒有則用幹品替代，放入鍋中加水煮開後再煮15分鐘左右，稍放涼後調入蜂蜜，即可飲用。

功效：夏季暑熱盛時節可用于解暑清熱，适用于雖伴有發熱但是精神狀态較好，不疲倦，不怕冷而怕熱，尿少而黃，口渴喜飲涼水，舌質偏紅者。

蘆根竹茹茶

材料

蘆根15~30g、竹茹15~20g、綠茶适量。

做法

竹茹是竹子的内皮，以完整的竹茹球為佳；同蘆根一起放入鍋中，加水煮開後煮20分鐘左右，将渣過濾掉；然後用蘆根竹茹水沖泡綠茶，可當茶飲飲用。

功效

可用于酒後胃熱上沖而有嘔吐或口臭的情況下，或因胃熱盛常有嗳氣打嗝的情況，一般多伴有舌紅苔黃膩，胃口好但飯後有脹滿，容易打嗝，嗝聲響亮，小便偏黃者。

薄荷蘆根茶

材料

蘆根15克（或鮮品30克），薄荷3克（或鮮品10克）。

做法

将蘆根和薄荷一起放入茶壺中，以沸水沖泡，蓋悶15分鐘後即可飲用。每日1劑，代茶頻飲。

功效

薄荷疏風散熱，蘆根甘寒清肺，二者合用，可宣發肺熱，清降肺火，疏散表邪，生津利咽，止渴除煩。

最宜外感燥熱之邪所緻的咽痛、幹咳、口渴欲飲并伴有畏寒、無汗症狀者。夏、秋燥熱時最宜飲用。

但虛寒、濕重、洩瀉者不宜。

生蘆根粥

材料

蘆根30克（或鮮品60克），竹茹、生姜各10克，粳米100克。

做法

将蘆根洗淨，與竹茹一起放入鍋中，加适量水，煎煮後去渣留湯汁。将淘洗好的粳米倒入鍋中，放入生姜，煮30分鐘，至粥稠時去除生姜即可。每日早、晚食用。

功效

此方源自《食醫心鑒》，有清肺熱、止咳痰的功效，對痰熱咳嗽有食療效果。

适合痰熱咳嗽及痰熱哮喘者，有咳嗽痰多、咳吐不爽、痰質黏厚或稠黃、喉中痰鳴等症狀者最宜。夏、秋季節最宜食用。

但脾胃虛寒、有寒痰者不宜。

資料：養生中國

編輯：餘婧瑤

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