海鮮沙拉醬材料
原味海鮮醬 2勺
料酒 1 大勺
生抽 1勺
白糖 适量
蒜末 适量
做法
1.取一小碗,依次放入原味海鮮醬、料酒、生抽、白糖、蒜末。
2.用筷子或小勺将醬汁攪拌均勻即可。
TIPS
海鮮醬取用市售海鮮醬即可,可根據個人口味選用蝦醬、牡蛎醬等。海鮮醬中已有油、鹽和糖,所以自制海鮮沙拉醬裡可以不放橄榄油和鹽,白糖可有選擇地添加。料酒和生抽都是液體醬汁,可以調和沙拉醬的稀稠,如果不想加太多料酒和生抽,或者想讓自制海鮮沙拉醬更稀,可以加适量涼開水調和。
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