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清甜淮山湯做法圖解

生活 更新时间:2024-09-29 18:26:05

清甜淮山湯做法圖解?新鮮淮山去皮切薄薄片泡水待用(淮山容易氧化切好就馬上要泡水裡),枸杞泡水待用,瘦肉斜切加少許鹽待用(瘦肉按切斷紋路切薄片,加鹽可以讓肉變嫩又好吃,煮久一點也不怕肉老),雞蛋打散待用,今天小編就來聊一聊關于清甜淮山湯做法圖解?接下來我們就一起去研究一下吧!

清甜淮山湯做法圖解(你學會了嗎)1

清甜淮山湯做法圖解

新鮮淮山去皮切薄薄片泡水待用(淮山容易氧化切好就馬上要泡水裡),枸杞泡水待用,瘦肉斜切加少許鹽待用(瘦肉按切斷紋路切薄片,加鹽可以讓肉變嫩又好吃,煮久一點也不怕肉老),雞蛋打散待用。

煮開水再下淮山和枸杞,大火煮五分鐘左右。

這時候該下用鹽腌制好幾分鐘的瘦肉,大火煮二~三分鐘。

芫荽是這道湯的小清新香味,可以提升整個湯的鮮味,切小段備用。

接着下适量鹽下适量雞粉,倒蛋液圍圈圈下去,形成蛋花,熄火!最後下芫荽。

清新香甜的淮山湯完成。

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