電力系統中的很多電氣設備都是利用電磁感應的原理制成，變化的電場産生磁場；相同的變化的磁場也能産生電場，今天要講的是變化的磁場産生電場的問題，大家都知道，變壓器就是利用電磁感應的原理制成（電-磁-電），在能量傳遞的過程中，由于磁場的原因，在鐵芯上回有感應電場産生，如果構成回路，就會産生環形感應電流；這就是：交變磁場中的導體内部（包括鐵磁物質），将在垂直于磁力線方向的截面上感應出閉合的環形電流，稱為渦流。

渦流

由于渦流的存在，鐵芯或者其他金屬導體勢必發熱，消耗能量；這是渦流的弊端，但是渦流是不是有百害而無一利呢，顯然不是；許多電器都是利用渦流原理制成，比如電磁爐；今天為大家分析渦流的原理和利用。

渦流現像：在1851年被法國物理學家萊昂·傅科所發現。是由于一個移動的磁場與金屬導體相交，或是由移動的金屬導體與磁場垂直交會所産生。簡而言之，就是電磁感應效應所造成。這個動作産生了一個在導體内循環的電流。當線圈中的電流随時間變化時，由于電磁感應，附近的另一個線圈中會産生感應電流。實際上這個線圈附近的任何導體中都會産生感應電流。

如下圖所示在一根導體外面繞上線圈，并讓線圈通入交變電流，那麼線圈就産生交變磁場。由于線圈中間的導體在圓周方向是可以等效成一圈圈的閉合電路，閉合電路中的磁通量在不斷發生改變，所以在導體的圓周方向會産生感應電動勢和感應電流，電流的方向沿導體的圓周方向轉圈，就像一圈圈的漩渦，所以這種在整塊導體内部發生電磁感應而産生感應電流的現象稱為渦流現象

渦流的原理

利用渦流原理可制成感應爐來冶煉金屬；利用渦流可制成磁電式、感應式電工儀表；電能表中的阻尼器也是利用渦流原理制成的。

渦流原理見到最多的使用是在電磁爐上

原理：利用電流通過線圈産生磁場，當磁場内的磁力線通過金屬器皿的底部時會産生無數小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然後再加熱器皿内的食物。爐面的陶瓷表面不會發熱，而鍋具自行發熱，并煮熟鍋内食物。電磁爐的熱效率極高，使用方便。

電磁爐的工作原理

在電機、變壓器等設備中，由于渦流存在将産生附加損耗，同時渦流造成磁場減弱造成電氣設備效率降低，使設備的容量不能充分利用。磁場變化越快，感應電動勢就越大，渦流就越強，渦流發熱損失的能量越多。

變壓器的渦流

在磁場發生變化的裝置中，往往把導體分成一組相互絕緣的薄片或一束細條，以降低渦流強度，從而減少能量的損耗；但在需要産生高溫時，又可以利用渦流取得熱量，如高頻電爐原理。

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