桃之夭夭,灼灼其華。自古桃花便與美人相關相系。
中國最早的藥學著作《神農本草經》稱：桃花“令人好顔色”，最早提出了桃花具有美容的功效。
而《唐本草》記載：桃花“主下惡氣，消腫滿，利大小腸”，主治水腫積滞，腳氣，二便不利，閉經。
現代研究中也證實桃花含有山奈酚，香豆精，三葉豆苷和維生素類成份，可以通經活血，潤澤肌膚，防止黑色素沉積，祛斑美白。
（網絡圖）
桃花于每年的三四月綻放，這時花色鮮豔，藥效也最好。我們平時多見的是觀賞性桃花，但還有一種是可以結果子的，用藥時一般取用的就是這種桃花。
因桃花鮮品不易保存，将其陰幹，放入潔淨的容器中待用。比如患有腳氣，水腫的人，可以将幹桃花搗碎用酒沖服。
飲食不當而導緻積食，将桃花搗碎後調入面粉烙餅吃，症狀就能得到改善。除内服外也可外用，把幹桃花研成粉末，加蜂蜜調和敷于面部，美白祛斑。
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對于大多數人，桃花粥是非常值得推薦的，早在唐代，就有食用桃花粥的記載，唐馮贽《雲仙雜記》中有“洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥”的說法。
取幹桃花2克，置于鍋中浸泡30分鐘，加入粳米100克，文火煨粥；再紅糖适量，若習慣性便秘，換成蜂蜜。這樣一鍋美顔粥就誕生了。
（網絡圖）
桃花雖好，其味甘辛，能散能行，有活血之效，孕婦不宜。普通人也不能無節制的食用，以免耗傷陰血，損人體元氣。一切适度為好。
在這大好春光裡，諸位親們還是應該多出戶外踏青賞花，與自然親近才能頤養身心。在這個四月，期待能與你邂逅在那一片山寺桃花始盛，香自美人來的芬芳景緻之中~
,湖南醫聊特約作者：長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）二級營養師 唐吉
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