幫助農作物特别是西紅柿傳粉的熊蜂和蜂巢。本報記者毛黎攝

兩年前，首次跟随以色列退休農業專家奧馬來到草莓農場，記者驚訝地看到無論是在溫室還是開放農地，他都是摘下草莓直接品嘗。随後在櫻桃西紅柿和沙拉蔬菜生産地訪問時，他依舊如此。問及為何不擔心食品安全，他說以色列的不少農産品達到了直接食用的标準。這是如何實現的？對記者來說還是個謎。

利用自然法則

幫助農業生産

近日，在奧馬的安排下，記者終于有機會來到讓以色列農産品無需清洗，能夠即摘即食的幕後“英雄”、塞德埃裡亞胡（Sde Eliyahu）基布茲的BIOBEE公司，請公司出口銷售和農田服務咨詢專家阿爾農·阿盧什先生講述他們利用生物自然法則幫助農業生産的故事。

在農業生産中，人們采用耕作防治、化學防治和生物防治的手段應對作物害蟲。在當今工業化的農業時代，大面積農田害蟲防治主要依靠化學防治，于是飛機掠過農田噴灑殺蟲劑的景象為人們所熟知。然而，殺蟲劑的使用存在諸多問題，一是害蟲産生抗藥性，人們不得不加大用量或投巨資尋找新配方；二是殺蟲劑往往還會殺滅益蟲，造成生态環境失衡；三是殺蟲劑殘留物進入人類食物鍊，影響人體身體健康。

生物防治依靠的是害蟲的天敵。資料表明，人類生物防治最早的記載是公元前300年，中國人将黃猄蟻（或編織蟻）窩移至柑橘種植園，用它們來控制甲殼蟲和毛蟲。同時，中國古代洞穴壁畫藝術也描繪有人們養鴨捕食水田害蟲的情景。

生物防治害蟲

蔬果即摘即食

阿爾農介紹道，BIOBEE公司成立于1983年，宗旨是借助自然之道，緻力于人工大規模培養益蟲并用它們消滅農業害蟲。公司在成功研發出捕食螨後，至今已推出多個産品，包括寄生蜂、瓢蟲等。

手拿裝有捕食螨的小瓶（容積約120毫升），阿爾農說，瓶中裝有約2000隻捕食螨，它們會捕食紅蜘蛛和二斑葉螨（這是兩種影響蔬菜、果樹、花卉和觀賞植物生長的害蟲)。他表示，在公司衆多益蟲産品中，捕食螨為最暢銷的産品。

BIOBEE公司在幫助農民防治蟲害時，并非單純地向他們銷售自己的産品，而是提供成套服務，開展農業綜合害蟲治理（IPM）。農作物從播種到生長再到收獲的整個過程，面臨多種危害，不僅有害蟲，還有病菌。

對此，阿爾農說，他們與其他公司，包括農藥公司建立了廣泛的合作關系，共同保障農業生産。他解釋說，公司的專家或公司培訓的人員從種子入土開始，将定期到田間了解作物生長情況，發現作物病菌則将推薦農民使用與BIOBEE有合作關系公司的農藥，發現害蟲則推薦使用生物防治産品。由于專家的參與，農民能夠适時且适量使用農藥和益蟲，既節約了成本又保障了作物的食用安全。

除利用天敵應對農業害蟲外，面對地中海果蠅對水果等農作物的侵害，BIOBEE公司和研究機構合作，借助先進技術開發出巧妙的解決方案。阿爾農表示，在控制地中海果蠅實踐中，他們在人工環境下培養出大批絕育雄性果蠅，并定期從空中投放到果蠅稠密區，讓絕育果蠅成蟲與自然界的雌性果蠅進行“無果”交配。通過定點捕蠅跟蹤，人們發現果蠅的數量在減少。此舉既能控制果蠅對農作物的危害，又能減少化學殺蟲劑的用量。

農業蟲害實際上是全球問題，且害蟲也會因人為或自然地跨境或跨地區。BIOBEE公司在以色列政府的支持下，廣泛與全球多個國家和地區合作。公司通常基于以色列的研究所和大學對國外的農業害蟲完成的基礎研究，提出自己針對害蟲的解決方案。

培養多種益蟲

實現高産環保

農作物生長結果離不開傳粉這個重要環節，而傳粉主要包括自然風、動物（昆蟲為主）和人工的方式。BIOBEE公司幫助農業生産的另一個舉措是人工養殖熊蜂，讓它們在溫室内、網棚和開放大田間為農作物傳粉，提高了傳粉效率和農業産量。據奧馬和阿爾農介紹，西紅柿作物是受益于熊蜂傳粉的範例。由于西紅柿花含花蜜少，因而不受蜜蜂的青睐。熊蜂采食花粉，因此能幫助西紅柿花傳粉。在以色列，幾乎所有的西紅柿種植者都借助熊蜂傳粉，與過去人工授粉相比，西紅柿産量提高了25%。

借助多年來積攢的昆蟲益蟲培養經驗和技術，阿爾農說，BIOBEE公司還飼養其他具有經濟價值的昆蟲，從它們那裡獲取人類食物、動物食物（如魚飼料和雞飼料）、化妝品和肥料。例如，公司飼養黑水虻的幼蟲，等到它們生長到含有豐富的蛋白、氨基酸、維生素、鈣和鎂時，将其生産為理想的動物食料。此外，BIOBEE公司認為，黑水虻還是自然回收專家，其幼蟲以有機廢物為食，能迅速将廢物變成肥料，從而為環境、回收利用等作出貢獻。（毛 黎）

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