便攜式麥飯石不粘鍋-tft每日頭條

便攜式麥飯石不粘鍋

生活更新时间:2024-09-15 14:18:03

近幾年在炊具市場上，以麥飯石鍋為代表的石質鍋具賣得比較火。鍋具黑色平滑的底面上散落着星星點點白色的石花，看着很漂亮。麥飯石是一種複合礦物，因斑點像大麥飯而得名，具有一定的吸附重金屬離子和溶解礦物質的功能，其含有鐵、鋅、硒等可溶出的有益微量元素，以及鈉、鉀、鈣等礦物質。

便攜式麥飯石不粘鍋（麥飯石不粘鍋麥飯石鍋）1

不過，市面上有很多表面帶有麥飯石粉塗層的不粘鍋具，打着麥飯石鍋的旗号吸引消費者，但其養生功效并不理想。麥飯石要發揮養生功效，需要大面積接觸水或食材。但一般情況下，和水或食材接觸的是聚四氟乙烯不粘塗層，而麥飯石塗層被不粘塗層蓋在了裡邊，接觸不到水或食材，其所含的微量元素更無法穿透不粘塗層進入食物，也就更不用說發揮吸附重金屬等功能了。

大多純麥飯石産品質地較脆，一般不能見明火，否則容易裂開。所以如果使用純麥飯石鍋烹饪，要用電磁爐加熱。這樣既可以更好地發揮其養生功效，又能夠減少做飯時産生的油煙。

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