糖醋排骨炖粉條的做法大全-tft每日頭條

糖醋排骨炖粉條的做法大全

健康更新时间:2024-12-23 02:46:38

糖醋排骨炖粉條的做法大全（健康美食湯汁微酸）1

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酸菜粉條炖排骨

排骨700g東北酸菜适量粉條一把料酒少許姜幾片大蔥少許幹辣椒幾個

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1. 排骨清洗幹淨。

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2. 重新加入清水适量，倒入少許料酒，準備焯水。

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3. 中火煮開，保持一分鐘。

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4. 撈出排骨再次清洗幹淨血沫，瀝幹水分的備用。

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5. 鍋裡放少許油。

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6. 放入排骨，中小火煸炒。

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7. 炒至排骨肉質稍微發黃即可。

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8. 留底油，撈出排骨備用。

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9. 放入酸菜絲翻炒。

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10. 炒至酸菜稍微出水即可。

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11. 連湯帶水倒入出，備用。

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12. 重新放入少許油，放入蔥姜和幹辣椒節，小火炒香。

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13. 再次放入排骨。

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14. 加入适量的開水。

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15. 水要完全沒過排骨。

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16. 燒開後轉小火，慢炖四十分鐘。

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17. 這時加入炒過的酸菜，繼續炖煮二十分鐘。

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18. 粉條提前泡好。

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19. 排骨酸菜炖好後，放入粉條，再次開鍋即可，調入少許鹽。

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20. 好吃的酸菜粉條炖排骨。

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21. 可以用湯汁泡飯。

小竅門：

酸菜要用油炒過後更好吃。

來源：網絡綜合美食天下，部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如涉侵權，請聯系後台删除。

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