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豆腐腦最省事最好吃的配料怎麼做

美食 更新时间:2024-07-29 10:11:08

豆腐腦最省事最好吃的配料怎麼做(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

By 大缪小淼

用料

  • 老豆腐 400克
  • 姜 10克
  • 料酒 5克
  • 澱粉 3克
  • 宮保雞丁調味料 1包
  • 鹽 适量
  • 熟花生 适量
  • 白芝麻 适量
  • 蒜 5瓣
  • 蔥 半根

做法步驟

豆腐腦最省事最好吃的配料怎麼做(飯店大廚說漏嘴的秘密)2

1、豆腐切塊,溫水裡加鹽,浸泡10分鐘。

豆腐腦最省事最好吃的配料怎麼做(飯店大廚說漏嘴的秘密)3

2、裹澱粉,油5成熱,炸豆腐至金黃色。

豆腐腦最省事最好吃的配料怎麼做(飯店大廚說漏嘴的秘密)4

3、鍋裡倒油,放蒜末,姜末,蔥段炒一下,加入料酒,倒入料包,翻炒。加入水澱粉。放豆腐翻炒,最後放花生米。

豆腐腦最省事最好吃的配料怎麼做(飯店大廚說漏嘴的秘密)5

4、出鍋裝盤,撒白芝麻。

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