重慶涼拌鲫魚做法-tft每日頭條

重慶涼拌鲫魚做法

生活更新时间:2024-07-04 10:26:50

重慶涼拌鲫魚做法?主料：鲫魚一條配料：老姜适量，大蔥适量，香蔥适量，幹青椒适量，小米辣适量輔料：鹽适量，白糖适量，白酒适量，蒸魚豉油适量，味精适量，我來為大家科普一下關于重慶涼拌鲫魚做法?以下内容希望對你有幫助!

重慶涼拌鲫魚做法

主料：鲫魚一條。配料：老姜适量，大蔥适量，香蔥适量，幹青椒适量，小米辣适量。輔料：鹽适量，白糖适量，白酒适量，蒸魚豉油适量，味精适量。

幹青椒用溫水泡開。大蔥，老姜切片。

将切好的老姜和大蔥塞進魚肚皮裡。

在魚脊梁處劃幾刀用白酒和鹽抹勻腌制半小時。

小蔥和小米椒切碎。老姜用切菜器切成姜末。

放入橄榄油、味精、鹽、白糖、蒸魚豉油。

腌制好的魚上鍋大火蒸6分鐘後關火再悶5分鐘取出。

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