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鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全

美食 更新时间:2024-07-20 13:18:50

  在你的腦海中,是不是覺得皮蛋(松花蛋、變蛋)一般都是鴨蛋做的?

  今天,我就用鹌鹑蛋做的皮蛋,跟你分享一個新做法,配上剁椒和青紅線椒拌着吃,一口一個,吃着太爽了!

  一起來看看是怎麼做的吧!

  用料:

  鹌鹑蛋皮蛋,剁椒醬,大蒜,青線椒,紅線椒,生抽,辣椒油,香油。

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)1

  做法:

  剝掉鹌鹑蛋皮蛋的外殼兒,用水把表面的碎殼兒清洗幹淨。

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)2

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)3

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)4

  将青線椒和紅線椒切成小圈,大蒜切成蒜末。

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)5

  取一空碗,往裡面放入切好的青線椒、紅線椒、蒜末、剁椒醬。

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)6

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)7

  鍋内燒熱油,将熱油淋在碗内,爆香蒜末和青紅線椒,攪拌均勻。

  往碗内倒入生抽、香油,最後加少量的醋和白糖,攪拌均勻。

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)8

  可以将鹌鹑蛋放入醬汁裡面浸一會兒再裝盤,這道剁椒鹌鹑蛋就做好了,喜歡的朋友快試試吧!

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)9

鹌鹑蛋皮蛋的吃法和做法大全(鹌鹑蛋也能做皮蛋)10

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