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杭州老枞鐵羅漢怎麼選擇

生活更新时间:2024-10-13 15:15:35

鐵羅漢

杭州老枞鐵羅漢怎麼選擇（鐵羅漢四大名枞之一）1

鐵羅漢，四大名枞之一，香氣濃郁清長，有鐵羅漢獨特香氣，岩韻顯;味醇厚，具有爽口回甘的特征;湯色濃豔，呈橙紅色;葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。

特征

杭州老枞鐵羅漢怎麼選擇（鐵羅漢四大名枞之一）2

其特征是樹叢較高，生長茂盛，葉長而大，葉色細嫩光亮。葉色鮮鐵羅漢綠光，葉面平展，葉尖鈍彎曲略下垂，葉肉隆起略皺，脈粗顯露，鋸齒鈍略顯露。外形緊結，色澤青褐較油潤，香氣細而含蓄，有天然花香味，滋味醇厚甘爽，回甘強。湯色金黃明亮，葉底軟亮顯紅邊。

鐵羅漢，烏龍茶。原為武夷茶樹名。原生長在慧苑岩内鬼洞中，樹型壯實，葉長。治病有奇效。

名字由來

杭州老枞鐵羅漢怎麼選擇（鐵羅漢四大名枞之一）3

一曰:曆史上閩南惠安縣有個叫施大成的商人開了個施集泉茶店，在19世紀中葉經營武夷岩茶，以"鐵羅漢"最為有名。在1890年--1931年前後惠安縣雖發生兩次時疫，患者狼心狗肺用施集泉的鐵羅漢茶後，得以痊愈，因有如羅漢菩薩救人濟世，故得名。

二曰:西王母幔亭招宴，五百羅漢開懷暢飲，掌管茶的羅漢醉得更深，在途經慧苑坑上空時，将手中茶折斷，落在慧苑坑裡，被一老農撿回家。羅漢托夢給老農囑咐他将茶枝栽在坑中，制成茶，能治百病。故命名為鐵羅漢。

三曰:鐵羅漢有多種傳說。武夷山慧苑寺一僧人叫積慧，專長茶葉采制技藝，他所采制的茶葉清香撲鼻、醇厚甘爽，啜入口中，神清目朗，寺廟四鄰八方的人都喜歡和他所制的茶葉。他長得黝黑健壯，身體彪大魁梧，像一尊羅漢，鄉親們都稱他"鐵羅漢"。有一天，他在蜂窠坑的岩壁隙間，發現一顆茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗壯呈灰黃色，芽葉毛絨絨又柔軟如綿，并散發出一股誘人的清香氣。他采下嫩葉帶回寺中制成岩茶，請四鄰鄉親一起品茶。大家問:"這茶叫什麼名字?"他答不上來，隻好把經過将出來。大家聽了後認為，茶樹是他發現的，茶是他制的，此茶就叫"鐵羅漢"吧!

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