怎麼樣做山楂才不酸?山楂是一個季節性非常強的水果，幾乎隻有秋冬交替的時節才能生長成熟，每到山楂收獲的季節，喜歡吃山楂的朋友都喜歡買一些山楂回去吃不過山楂不同于其它的水果，它雖然也有甜味，但主要的還是酸，就算再喜歡吃酸的人，吃多了也會有“牙倒了”的感覺，所以想吃也沒辦法多吃，我來為大家科普一下關于怎麼樣做山楂才不酸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼樣做山楂才不酸

山楂是一個季節性非常強的水果，幾乎隻有秋冬交替的時節才能生長成熟，每到山楂收獲的季節，喜歡吃山楂的朋友都喜歡買一些山楂回去吃。不過山楂不同于其它的水果，它雖然也有甜味，但主要的還是酸，就算再喜歡吃酸的人，吃多了也會有“牙倒了”的感覺，所以想吃也沒辦法多吃。

山楂太酸吃不了怎麼辦，現在這個季節，我們不僅可以買到新鮮的山楂，還會見到很多售賣糖葫蘆的攤鋪陸續出現在街頭，有了那層冰糖的包裹，山楂的酸就顯得小多了，吃起來也甜了，小孩子最喜歡。不過今天我們并不是教大家做糖葫蘆，它的技術難度對于我們普通人來說，還是特别難的，不過另外兩種更為簡單的山楂美食，可以說看到就等于學到了，而且比起糖葫蘆來說一點兒也不顯得遜色。

山楂酪

目前市面上有一款非常火的山楂飲料，很多人都喝過，相對于以前的山楂味飲品來說，它的味道已經可以說是特别接近原汁原味了，但要和我們今天分享的這道可以喝的山楂飲品相比的話，也會遜色不少。

制作山楂酪的過程可以說非常簡單，最複雜的過程就是這第一步了，把山楂洗淨後去籽去蒂再切成小塊兒，因為做這一步的時候得有足夠的耐心和細心，将每一個籽都去得幹幹淨淨的才行。

然後把處理好的山楂放到同水中煮5分鐘，山楂和水的水的比例為1:1.5左右，水太多會比較稀，太少就會稠了。

煮好後，将山楂塊兒撈出用料理機打成泥，然後再倒回鍋中，另外再加入适量的白砂糖，喜歡甜一點兒的可以多加一些糖，不過小編覺得适量的甜比更甜好好喝得多。然後接着加熱，煮開後差不多兩分鐘就可以了。晾涼之後就成了稍微黏稠一點兒的質感，冷藏之後更好喝。

山楂罐頭

山楂罐頭的制作過程比山楂酪更簡單，不過需要用去核器給山楂去核，這樣能夠保持山楂的完整性，如果沒有去核器的話，用粗一點兒的筷子将山楂核搗出來也可以。全部去核後，就可以進行下一步了。

制作山楂罐頭的主要過程就是煮，山楂和水的比例為1:2，煮的時候同時放入白糖，水開後煮3分鐘即可，煮好的山楂連同湯水要趁熱裝進瓶中，擰緊瓶蓋後等待其晾涼，這樣做的目的不僅可以讓山楂和湯水更有風味，同時還能讓瓶子密封得更好。在冰箱中冷藏至少能存放半年左右。

以上就是山楂的兩種簡單的加工制作方法，如果喜歡的話，就請幫忙收藏、分享和點贊吧！您的小小支持都是對小編最大的鼓勵哦！最後謝謝您的閱讀，祝您生活愉快！

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