豆辣回頭魚做法步驟?回頭魚1條,小米椒,姜蔥,蒜适量調味生抽,耗油,辣鮮露适量 ,下面我們就來聊聊關于豆辣回頭魚做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
回頭魚1條,小米椒,姜蔥,蒜适量。調味生抽,耗油,辣鮮露适量。
魚殺後,去内髒,用80度的水把魚燙一下去粘液,切一字花刀。
姜蔥蒜,小米椒切末。
用姜蔥蒜和米椒和生抽,耗油,辣鮮露,老幹媽,調成汁,澆到魚上去蒸上汽13分鐘即可。
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