今天探的這家餃子店，源于上次寫的桂林洋西安餃子店。文章發布之後，立馬就有好幾個粉絲不約而同地留言，推薦振興路一口鮮餃子館。

能夠同時被大家極力推薦的餃子，究竟魅力何在！作為一個在東北上了四年大學的人，我對餃子還是很感興趣的。終于在前幾天，我們跨越半個海口（海甸島到府城），将它收進了腹中～

默默開了十年的餃子館

一口鮮餃子館就在府城振興路一側，位置比較好找，就在有名的三棵樹定安農家雞飯店斜對面。門面不大，環境簡單樸實，不過蠻幹淨整潔的，标準的街邊小館子。

一走進店裡，老闆娘就親切地招待我們，“坐，吃點啥？” 在東北讀四年大學的我，聽到這樣明顯的東北口音，感覺還挺親切的。

牆上貼了菜單，有7款的餃子，除了三鮮餡，不到二十個塊錢20個餃子的物價，在現在的海口也是很實惠的。

店裡隻有幾張小桌，正值飯點，小店陸陸續續地，來了一些吃餃子和打包外帶的客人。

外賣銷量也不錯，“您有新的外賣訂單”的提示聲和外賣小哥來去的身影，就沒有停下來過，可見生意有多好～

趁着老闆娘打包的間隙，跟她聊了會兒天，原來這家餃子店今年已經是第十個年頭了！

按老闆娘的原話就是，“我是黑龍江的，以前父親就是做餐飲這行的，我姐弟倆對這方面也感興趣，又擅長做餃子，于是兩人一合計開了這樣一家小店，不知不覺就做了這麼久。”

我們去的時候已是晚上7點，當天的餃子已早早包好，沒能看到老闆娘和她弟弟擀皮包餡的樣子，隻有店員小哥在廚房煮餃子。

她說，“我們每天都是大清早4點多5點跑去菜市場買菜，回來配餡擀皮包餃子，一般餃子在中午前已經全部做好放冰箱了，很新鮮的~”

好吃不過餃子

面對這地道的東北風味，我這個餃子控每種都想吃，先來四小盤。落座十多分鐘，餃子就陸續上齊了。

本想點個茴香的，但實誠的老闆娘說，這個季節的茴香不是太好，不是很推薦，所以作罷~

剛出鍋的水餃白胖胖的，袅袅熱氣中漫着淡淡的面香，香氣勾人餓腸～

透過不厚的面皮，隐約可見殷實的内餡，食物真正的個性就藏在裡邊兒。

餃子還是挺飽滿的，一口能吃掉一隻。沒有冗餘的調味，吃的就是簡簡單單的東北家常味道。

辣椒醬都是老闆娘自家做的，很香，記得挖一點進醋裡，美味加分！

吃之前放進蘸料裡滾上一圈，吃進嘴裡那就是“夢回東北”啊~醋的酸味和辣椒蒜末的辛香刺激交錯融合，襯托出了餃子的香。

白菜豬肉

白菜豬肉是再好不過的安全牌，趁熱夾輕咬一口，皮薄且筋道滑溜，一吃就知道是手擀的。

餡也不少，白菜豬肉和在一起，鮮香多汁。說不上多美味，但就是有種媽媽般的實在感～

韭菜豬肉

同樣是經典款的韭菜豬肉，韭菜的獨特氣味與肉末的葷腥鮮美配比得恰到好處，香而不膩。

香菇胡蘿蔔

香菇胡蘿蔔餃子，因為有了香菇的加入，咬起來有濃濃的鮮味和清甜的汁水，那滋味還真不錯~

三鮮

這裡的三鮮餃子給我的印象很深，裡面有蝦米、鱿魚和幹貝，雖然比其他口味要貴上10塊錢，但吃到你就知道有多值了！

肉餡的香包裹着海鮮的鮮，一口咬下，汁水噗噗往外冒，留得一嘴香氣，真叫人不得不愛！

芹菜豬肉

最後這碟芹菜豬肉，是老闆娘送的，做好直接就給端上桌了，太熱情了根本沒法拒絕。

芹菜獨特的香氣充斥着，肉香菜香在口中交融，一點都不肥膩。就跟老闆娘端上時說的一樣，芹菜的也好吃！

馄饨

馄饨皮薄，餡料實在，湯裡有紫菜提鮮，隻是整體表現過于普通。

馄饨餡有點鹹，個人覺得調味偏重了，有點蓋過香蔥肉餡本身的鮮香…

涼拌黃瓜

店裡唯一的涼菜——涼拌黃瓜，很家常的味道，清新爽口，解了些膩。最後再喝幾口餃子湯原湯化原食，妥帖踏實~

餃子，還是老店的香

此番覓食，我在這裡吃到了好吃的東北餃子，也尋得了大學記憶裡學校旁邊餃子館的味道，很是滿足！負責任的說，如果你跟我一樣鐘愛北方餃子，那麼來這裡就會有找到組織的驚喜。

不禁在想，我下班的回家路上，若是有這樣一個小店，該有多幸福啊。“今天沒力下廚了”、“就想吃個餃子”、“下班懶得回家吃”等等，都可以成為到這裡吃餃子的好理由。

開業10年，來來往往都是鄰居街坊，一碟餃子配上湯，再簡單不過，但它家手工做出來的誠意味道，卻有着足以讓人回味的魅力。店家也提供速凍餃子，因為很喜歡這裡的味道，臨走前我還讓老闆娘打包了2盒回家煮。

确實，餃子嘛，還是老店的香，也難怪之前有不少粉絲推薦這裡～有時間你們去吃吃看，大概就可以明白我的感受了。

一口鮮餃子館

人均：18元

營業時間：7：30-14：30,17:30-21:30

地址：瓊山區府城振興路24号

編輯&排版：北極熊

攝影&後期：子不語

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