夏日的瓜果中，西瓜是解暑生津的佳品。西瓜可消暑，可解渴，并且含有大量水分，深受大衆歡迎。吃西瓜的好處有很多，但是也需要掌握正确的食用方法。如何做到健康吃西瓜，你知道嗎?

西瓜皮别扔，可清熱生津、解渴除煩

你知道嗎，每次吃完瓜被你抛棄的西瓜皮，在中醫中卻是一塊寶。

西瓜入藥部分是西瓜皮，中醫稱作“西瓜翠衣”。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津的作用是遠勝于瓜瓤。

口腔潰瘍者吃皮不吃瓤。口腔潰瘍者若多吃西瓜，會因利尿使津液損傷，這樣會加重陰液偏虛的狀态。但西瓜皮卻可治療口腔潰瘍。将西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可，西瓜霜就是這麼來的。也可以将西瓜皮和綠豆一起熬，然後喝湯，作為平時預防上火的良飲。

祛除痱子。夏天炎熱，汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗幹淨，用西瓜的白色部分輕擦患處（浴後塗擦效果佳），感覺到涼爽舒适即可。一般每天3次，兩三天後即可見效。

緩解牙痛。西瓜皮經過曬幹後，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。

治療便秘。西瓜有通便的作用，孩子便秘時可将西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。但陽虛、氣血虛的孩子慎用，因為通便效果太好可能會腹瀉。

降血壓。适量的西瓜皮削去外皮，洗淨後切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。

哪些人不宜吃西瓜？

1.産婦

産婦的體質虛弱,西瓜性寒,産婦吃寒涼的食品會刺激胃腸,不利于身體恢複。産婦最好少吃西瓜,尤其不要吃冰鎮過的西瓜。

2. 腎功能不全者

西瓜利尿,大量吃西瓜容易加重腎髒負擔,這對于腎髒調節作用本來就低于正常人的腎功能不全的患者來說,負擔會更為明顯,由于水分不能及時排出體外,甚至易誘發其他疾病的産生。所以腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。

3. 口腔潰瘍者

口腔潰瘍多因陰虛内熱而生,因西瓜利尿,使體内水分排出,會加重陰虛内熱的情況,不利于口腔潰瘍的愈合。

4.糖尿病人

普通西瓜約含5%的糖類,主要包含葡萄糖、蔗糖和部分果糖,吃西瓜後容易緻血糖增高。糖尿病如果在短時間内吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情嚴重的還可能出現代謝紊亂而緻酸中毒,甚至危及生命。

此外，有以下情況的寶寶不适宜吃西瓜：10月齡以内的小寶寶，不要添加西瓜汁做輔食；過敏體質、明顯脾胃虛寒的寶寶不宜吃；腹瀉、溏便寶寶不宜吃；濕氣重的寶寶不宜吃；糖尿病患者不宜吃。此外，有尿床習慣的寶寶也不适合吃利尿的西瓜。對于膀胱發育未完全的小寶寶來說，更不适合在睡前2小時吃西瓜。

怎麼挑選好吃的西瓜？

瓜果種類繁多，形态各異，那麼如何挑選西瓜呢？這裡有幾個比較簡單的方法。

1. 看西瓜蒂

挑選西瓜蒂頭粗壯青綠的為最好，因為瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”。

2. 看西瓜底部的圈

瓜瓜底部的圈越小越好，這說明皮薄瓜肉多。

3. 看西瓜紋路

要選瓜瓜紋路粗大清晰、深淺分明的，并且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

4. 聽西瓜聲音

一手捧瓜，一手輕敲，出現“嘭嘭”渾厚響聲，像拍胸膛的聲音，則是熟瓜，甜度高。如果聽到“當當”的聲音，代表西瓜不太好哦。

西瓜的正确保存方法

1、隻需要保鮮膜，或者超市的食品袋，再準備一盆涼水。

2、用保鮮膜将西瓜包裹住，然後用牙簽在保鮮膜上紮出一些小孔。

3、将包裹好的西瓜慢慢放進涼水中（注：水不能超過西瓜表面），就這樣放個兩天都不成問題，這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

當你想再次食用時，先把西瓜最上面一層切掉，這樣口感會好點。不過我建議大家，西瓜還是現切現吃的好；如果放冰箱最好不要超過24小時。

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