驢友說，柿葉經霜即紅，可遠觀，可近賞：“梧葉新黃柿葉紅，更兼烏桕與丹楓”、“過雨柽枝潤，迎霜柿葉殷”、“柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓”、“梧葉新黃柿葉紅，更兼鳥臼與丹楓”……
書法家說，柿葉肥厚油亮，可練書，可當紙：“竹陰可籍日已薄，柿葉堪書霜未紅”、“晚風吹雨過林廬，柿葉飄紅手自書”、“柿葉紅如染，橫陳幾席間”……
農人說，柿葉資源豐富，可制茶，可當柴：“雪幾茶花雅，風爐柿葉香”、“瓦竈酒香燒柿葉，畫梁燈暗落塵絲”……
園藝家說，柿樹蒼古多姿，可庭植，可盆栽：“村暗桑枝合，林紅柿子多”、“柿葉滿庭紅顆秋，薰爐沉水度春篝”、“隔岸人家西日外，數株紅柿壓疏籬”、“丹柿滿野店，青簾出江堤”……
美食家說，柿果味美汁多，可鮮食，可曬餅：“嶽家沖裡柿如丹，高挂枝頭惹嘴饞”、“書收鼠齧猶堪讀，柿拾鴉殘亦自甜”、“牆頭累累柿子黃，人家秋獲争登場”……
詩人說，柿果紅潤漂亮，可欣賞，可品嘗：“孤叢晚秀霜菊淨，脫葉已疏山柿紅”。
環保者說，柿果經冬不落，可喂鳥，可養狐：“沙鷗徑去魚兒飽，野鳥相呼柿子紅”、“李甘尚可分螬半，柿落何妨拾鳥殘”。
風水家說，柿樹多蔭光潔，可降溫，可調氣：“院門晝鎖回廊靜，秋日當階柿葉陰”、“柿樹綠陰合，王家庭院寬”……
醫生說，柿果營養豐富，可治病，可入藥：“霜降吃柿，鼻涕不至”、“柿果可治病，解酒治喉疼”……
匠人說，青柿制作柿漆，可做藥，可調料：“未熟果實制柿漆，可塗紙傘可供醫”……
“木頭工程師”說，柿子聽着喜慶、看着舒心。“柿柿（事事）如意”、“柿葉有橙（事業有成）”、“無柿（事）生非”、“無柿（事）不登三寶殿”……
總而言之，還是古人說得好，柿有七絕：樹多壽；葉多蔭；不鳥巢；少蟲蠹；霜葉可玩；佳食可餐；落葉肥厚可練書……
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