平常如果工作有點多,回到家後已經沒有時間去煲粥做飯,我都會選擇做一碗紫菜蛋花湯來慰藉我饑餓的腸胃。因此,紫菜在我心中的地位甚是重要,正巧,2019年中國紫菜品牌榜單發布了,我們想看一下榜單,然後再聊一聊紫菜的作用。
提到紫菜的話,可能大家腦袋裡首先冒出的是一系列的湯的名稱:紫菜蛋花湯、紫菜蝦皮湯......至多再加上個紫菜包飯。在我們的認知裡,紫菜就是一種輔食。可是你知道嗎?紫菜的作用可不是我們想象的那麼簡單。
其實紫菜的營養成分十分豐富,除了蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素、膳食纖維以及各種微量元素,還有人體需要的“碘元素”,紫菜除了可供食用外,還可以用于輔助治療很多疾病哦,紫菜的營養價值是非常高的。一片紫菜的鐵含量與一塊豬肝差不多,兩片紫菜相當于三瓶牛奶和一個雞蛋。
此外,紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以預防人體衰老;含有大量可降低有害膽固醇的牛磺酸,有利于保護肝髒。紫菜中三分之一是食物纖維,可以保持腸道健康。經常食用紫菜可以幫助頭發生長,有助于頭發黑色素的合成,使頭發強韌健美。
怎麼樣,吃紫菜對頭發好你絕對不知道吧,生活中不妨适當吃些紫菜,相信能夠讓身體更加健康!
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