茶，作為健康國飲，慢慢走近更多人的家裡，真正成為開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”。為健康喝茶，除了要選品質好的茶，選回家後更要儲存好。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。 茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

如果沒儲存好，不管受了潮，還是串了味，都是損失，甚至可能黴變對健康不利。那家庭環境該怎麼儲茶呢？

千萬不要以為密封好就行了。

密封隻是最基本的儲茶要求。

另外還有儲茶條件如常溫、避光、防潮、防異味等。

【密封】

家中儲茶，建議密封，以隔絕氧氣氧化茶葉。

一定選用密封性好、不透光的食品級鋁箔袋或茶罐。平時喝茶，取了茶後及時密封，避免茶長時間暴露在空氣中。

家中存茶一般不建議用透氣好的陶罐、紫砂罐等，如果空氣濕度持續過高，會對茶不利。

要長期儲存的茶，建議多層密封，如選用雙層蓋子的茶罐，或茶袋封口後再外套一層防水密封袋。

【常溫】

茶要放在陰涼幹燥處。

高溫會使茶葉中的内含物質，如茶多酚、維生素C等氧化分解，引起變質。

【避光】

若陽光直接照射，會破壞茶葉中的物質，茶的色澤、味道會發生變化。所以儲茶，既要選不透光的材質，更要避陽光照射。

【防潮】

茶葉有很強吸濕性，一旦空氣濕度過大，容易受潮變質。儲放位置應盡量遠離地面，且不要貼着牆面。雨天雨季取茶後，一定及時密封好。

【防異味】

茶葉有很強的吸異味性。

一般家庭環境通風不會太理想，又容易有各種異味物品，如煙草、化妝品、廚房油煙等，茶一定要遠離。

【需冷藏/冷凍存儲的茶】

高品質的綠茶、黃茶，部分清香型烏龍茶（輕發酵鐵觀音、抽濕單叢）一般要冷藏/冷凍儲存，利于保存茶香。

短時間内要喝掉，冷藏即可；長時間存儲，冷凍更好。這些茶若置于常溫環境易被氧化，香氣散失快。

【各類茶的儲存期限】

茶隻要儲存得當都可長存，隻是有的茶有最佳賞味期。

綠茶：趁鮮喝，最佳賞味期2年。

黃茶：同綠茶。

白茶：“一年茶、三年藥、七年寶”，可長存，陳年老茶保健價值更高。

烏龍茶：不同工藝，發酵度差别很大。一般輕發酵清香型最佳賞味2年。發酵度高及焙火度高的，也可以長存，别有一番風味。

紅茶：通常最佳賞味期2—3年，有些工藝的紅茶也可長存，陳年老紅茶風味奇妙。

黑茶：包括普洱熟茶，屬于後發酵茶，可陳年轉化，越存越好。

中國人有一個說法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以結友，茶當靜品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋喚友，而喝茶還真是一件清靜的事。

學會和自己獨處，心靈才能得到淨化。

獨處，也是靈魂生長的必要空間，隻有靜下心來，才能回歸自我。

心靈有家，生命才有路。隻有學會和自己獨處，心靈才會潔淨，心智才會成熟，心胸才會寬廣。

獨處，是一種靜美，也是一種修煉。能夠在獨處時安然自得，才會在喧嚣時坦然自若。

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