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怎麼做三鮮飯

生活 更新时间:2024-06-29 16:40:09

怎麼做三鮮飯?食材:蝦仁75克 海參(水浸)50克 雞胸脯肉50克 雞蛋清20克,今天小編就來聊一聊關于怎麼做三鮮飯?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做三鮮飯(如何做三鮮飯)1

怎麼做三鮮飯

食材:蝦仁75克 海參(水浸)50克 雞胸脯肉50克 雞蛋清20克

調料:料酒10克 鹽3克 大蔥10克 姜10克 植物油50克

雞脯肉、海參切丁;

蝦仁、雞肉丁用蛋清、澱粉、料酒拌勻上漿;

勺内加油下入蝦仁、雞肉丁滑透至透;

下放焯過的海參及蔥(切末)、姜(切末)炒開;

加入鮮雞湯,下入挑散的米飯及精鹽炒勻;

炒透出勺裝盤即成。

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