油焖泥鳅家常做法-tft每日頭條

油焖泥鳅家常做法

生活更新时间:2024-10-07 07:12:30

小時候住在鄉下，記得有一次夏天下了很大的雨，等大雨将歇之後，鄰居人紛紛拿着小桶去馬路上撿泥鳅，一條條泥鳅肥又大，成了村子裡絕大多數人當天的晚飯。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）1

現在想來當年的場景，隻覺得童年最寶貴的記憶或許正是這些踩在雨花裡撿泥鳅的樣子，今天要分享的這道菜就是醬焖泥鳅，希望大家喜歡。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）2

準備食材：豆瓣醬、幹辣椒、蔥花、姜絲、蒜塊、泥鳅等。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）3

1、起鍋燒油，将準備好的幹辣椒、蔥花、姜絲、蒜塊放在鍋中，進行爆香。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）4

2、将準備好的豆瓣醬放在鍋中，進行翻炒。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）5

3、加入适當量的醬油在鍋中，進行調味。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）6

4、再準備适當量的老抽放在鍋中，進行調色。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）7

5、将準備好的泥鳅放在鍋中，進行翻炒。記得要把泥鳅提前做清理喲。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）8

6、準備适當量的料酒放在鍋中，進行調味。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）9

7、準備适當量的白糖撒在鍋中。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）10

8、準備大半碗清水放在鍋中，進行炖煮。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）11

9、準備适當量的鹽，進行鹹淡味的調和。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）12

10、再取适當量的雞精放在鍋中，進行最後的調味。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）13

11、炖煮之後，收緊湯汁，盛出來即可。

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）14

今日份的醬焖泥鳅我們就做好了，希望是大家喜歡的味道。做了這麼久的菜，發現了一件事情，有豆瓣醬做材料的菜總歸不是差，這真是一道神奇的輔料，大家喜歡嗎？

油焖泥鳅家常做法（東北家常菜醬焖泥鳅）15

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