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牛排基本都有幾分熟

生活更新时间:2025-05-21 22:32:29

【科普】常見牛排區别：口感｜熟度及做法‼️|||牛肉富含豐富的蛋白質，同時還含有鈣、鐵、磷、維B、維B2、葉酸、維A等且易被人體吸收。

牛排基本都有幾分熟（常見牛排區别口感熟度及做法）1

牛排的種類非常多，不同的牛排都是取自牛身體的不同部位，每個部位的吃法也不一樣，當然也不是越貴的就一定适合你～

今天總結了平時常見的牛排的種類及各自的特點～大家可以根據自己的口感喜歡選擇适合的牛排～

【西冷牛排】

‍适合：煎、烤等

口感：肉質偏硬，有嚼勁

✅推薦熟度｜5成熟最宜

牛排基本都有幾分熟（常見牛排區别口感熟度及做法）2

【菲力牛排】

‍适合：煎、烤、涮等

口感：肉質纖維細，脂肪含量低

✅推薦熟度｜3～7成熟最宜

【上腦牛排】

‍适合：煎、烤、涮等

口感：細嫩多汁，口感軟綿細膩

✅推薦熟度｜3～7成熟

牛排基本都有幾分熟（常見牛排區别口感熟度及做法）3

【闆腱牛排】

‍适合：煎、烤等

口感：細嫩多汁，口感滑嫩平衡

✅推薦熟度｜3～7成熟

【眼肉牛排】

‍适合：煎、烤、涮等

口感：香甜多汁，淡淡的奶香味

✅推薦熟度｜5～7成熟

牛排基本都有幾分熟（常見牛排區别口感熟度及做法）4

【T骨牛排】

‍适合：煎、烤、紅燒等

口感：肥瘦平衡，口感Q彈

✅推薦熟度｜5～8成熟

牛排基本都有幾分熟（常見牛排區别口感熟度及做法）5

牛排基本都有幾分熟（常見牛排區别口感熟度及做法）6

‍♀️總結：

喜歡小嫩肉：菲力、闆腱

又嫩又香：眼肉、上腦

耐嚼肉感足：西冷、T骨

〰️關于牛排還有很多很多可說的話題，你心裡有什麼疑惑或者見解，歡迎交流分享～

#牛排#

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