佛手瓜怎麼做好吃大全?涼拌佛手瓜材料：佛手瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油，我來為大家講解一下關于佛手瓜怎麼做好吃大全?跟着小編一起來看一看吧!
涼拌佛手瓜
材料：佛手瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。
（1）把佛手瓜、紅蘿蔔和洋蔥洗淨後切成細絲，蒜瓣剁成茸。
（2）佛手瓜絲中倒入鹽1茶匙，用手抓腌，等10分鐘後會刹出些水，倒掉，用冷開水沖洗一遍。
（3）放入紅蘿蔔絲和洋蔥絲。
（4）放入蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜适量、鹽适量、味精适量、生抽适量。
（1）紅椒切圈，蔥姜切絲。
（2）佛手瓜洗淨切去兩頭，先切片，再改切成絲。
（3）油鍋倒入少許食用油，大火燒至7成熱，爆香蔥姜絲、紅椒圈。
（4）放入佛手瓜絲，加入适量鹽翻炒幾下。
（5）滴入适量生抽調味，翻炒均勻，即可出鍋食用。
蝦皮炒佛手瓜
材料：蝦皮、佛手瓜、蒜蓉。
（1）佛手瓜去皮切片。
（1）鍋中加入少許油、大火燒至7成熱，放入蒜蓉炝鍋。
（2）放入适量蝦皮翻炒。
（3）待炒出香味後放入佛手瓜同炒。
（4）放入适量鹽翻炒均勻即可出鍋。
佛手瓜絲炒雞蛋
材料：佛手瓜200克、雞蛋2個、油适量、鹽适量、蔥末适量、醋适量、醬油适量。
（1）雞蛋倒入碗中打散。
（2）佛手瓜去皮、籽，然後切絲。
（3）鍋中放少許油，大火燒至7成熱，放入蔥末爆出香味。
（4）倒入蛋液煎熟，然後放入佛手瓜絲，翻炒一會兒。
（5）加入鹽、醋、醬油，翻炒均勻即可出鍋。
佛手瓜炒蝦仁
材料：佛手瓜1個、蝦仁100克、油适量、鹽适量、料酒适量、蚝油适量、黑木耳适量、豆豉适量、蔥适量。
（1）蝦仁用料酒、鹽、蚝油腌一下。
（2）佛手瓜洗淨去皮去籽切片。
（3）鍋中放少許油，大火燒至7成熱，倒入腌制過的蝦仁炒熟盛出備用。
（4）鍋中放油，放入豆豉煸炒。
（5）放入佛手瓜、黑木耳，再放點鹽、開水。
（6）等佛手瓜熟後放入蝦仁，放點蚝油翻炒均勻。
（7）撒上蔥花即可出鍋。
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